जेली आहार और इसके लाभ और वजन घटाने के लिए नुकसान पहुँचाता है

जेली आहार परेशानी के बिना जल्दी से अपना वजन कम करने का एक तरीका है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इस आहार के दौरान आपको बहुत जेली खाने की जरूरत है। जिलेटिन वास्तव में फाइबर में उच्च है जो आपको लंबे समय तक पूर्ण बना सकता है, जिससे अजीब भोजन cravings को रोका जा सकता है। हालांकि, क्या यह आहार प्रभावी और वास्तव में स्वस्थ है? निम्नलिखित समीक्षा है।

क्या यह सच है कि आपको केवल जेली आहार के दौरान जेली खाने की आवश्यकता है?

यह ऐसा नहीं है। इस आहार में जेली का उपयोग पेट को सहारा देने के लिए भोजन के बीच नाश्ते के विकल्प के रूप में किया जाता है। इसका मतलब यह है कि आपको अभी भी अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने और जेली आहार पर अपने दैनिक भोजन के अंशों को समायोजित करने की आवश्यकता है।

फिर भी, उपयोग की जाने वाली जेली मनमानी नहीं हो सकती। आपको एग खाने की सलाह दी जाती है जो कैलोरी में कम और बिना चीनी के होता है। सामान्य तौर पर, पाउडर से बने जिलेटिन में लगभग 65 कैलोरी होती है। जेली में ऐसे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं जो वसा रहित होते हैं।

इस जेली आहार के वजन घटाने के लाभ जिलेटिन सामग्री से आते हैं जो प्रोटीन के साथ-साथ समुद्री शैवाल से फाइबर में उच्च होता है। आधा गिलास अगर पतला (120 मिली) प्रोटीन 2 ग्राम तक हो सकता है।

इस बीच, कई प्रकार के समुद्री शैवाल, जैसे कि भूरे रंग के समुद्री शैवाल में वर्णक फूकोक्सैन्थिन होते हैं जो वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए शरीर के चयापचय कार्य को बढ़ा सकते हैं। यह फूड केमिस्ट्री जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन द्वारा प्रबलित है, जिसमें पाया गया कि भूरे समुद्री शैवाल में पाया जाने वाला प्राकृतिक फाइबर अल्जीनेट आंतों में वसा को 75 प्रतिशत तक कम करने में मदद कर सकता है।

जेली आहार का एक और लाभ

वजन घटाने की क्षमता के अलावा, जेली आहार में कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं। दूसरों के बीच में:

1. पाचन के लिए अच्छा है

समुद्री शैवाल से फाइबर और अगर में ग्लाइसिन सामग्री पाचन में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, जिलेटिन पेट के एसिड और अन्य पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है जिससे भोजन को पाचन तंत्र में स्थानांतरित करना आसान हो जाता है।

इसीलिए आगर खाने से आप पाचन संबंधी समस्याओं जैसे डायरिया और कब्ज के खतरे से बच सकते हैं। बेहतर जठरांत्र स्वास्थ्य भी अंततः शरीर को अधिक प्रभावी ढंग से विनियमित करने और ऊर्जा और वसा भंडार को स्टोर करने में मदद करता है।

इसके अलावा, 2002 के एक अध्ययन में कहा गया है कि ग्लाइसिन रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है और जिन लोगों को टाइप 2 मधुमेह है, उनमें इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है।

2. बेहतर नींद में मदद करें

ग्लाइसीन एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो जिलेटिन में निहित है। 2012 के एक अध्ययन में बताया गया है कि ग्लाइसिन का सेवन सहनशक्ति को बढ़ा सकता है ताकि आप दिन के दौरान आसानी से थके हुए और सुस्त न हों।

ग्लाइसिन भी आपको बेहतर नींद में मदद करता है क्योंकि यह एमिनो एसिड मस्तिष्क को रात भर में अधिक मात्रा में स्लीपिंग हार्मोन मेलाटोनिन जारी करने में मदद करता है।

हालांकि, अगार लगभग पोषक तत्व शून्य है

हालांकि उच्च फाइबर और काफी भरने में, जेली को एक ऐसा भोजन कहा जा सकता है जिसमें अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है या पूरी तरह से शून्य है। तो, आपको अभी भी अन्य खाद्य पदार्थों से अन्य पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने की आवश्यकता है। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप कुपोषण का सामना करने का जोखिम भी उठाएंगे। पोषक तत्वों की कमी जिससे यह वास्तव में कमजोरी और शक्तिहीनता की भावना पैदा करता है।

इसके अलावा, बाजार में रेडी-टू-ईट के अधिकांश उत्पादों में चीनी होती है। अत्यधिक चीनी का सेवन शरीर द्वारा वसा आरक्षित के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। बेशक यह डाइटिंग के अपने मूल लक्ष्य के लिए बैकफायर कर सकता है, है ना?

घर पर खुद बनाएं हेल्दी जेली

जेली आहार के दौरान अनावश्यक जोड़ा चीनी और पोषण संबंधी कमियों को दूर करने के लिए घर पर अपनी खुद की जेली बनाने के लिए एक अच्छा विचार है।

अप्रभावित जेली पाउडर का उपयोग करें जो कैलोरी और चीनी में कम से कम हो, या गर्म पानी में भंग की गई बीफ़ जिलेटिन की एक शीट से। शक्कर न डालें, लेकिन ताज़े फलों के टॉपिंग से मीठे स्वाद और अन्य पोषण का सेवन करें, जैसे कि आम के स्लाइस, संतरे, स्ट्रॉबेरी, दही को सॉस के रूप में छिड़कने के लिए।

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