नाश्ते के लाभ, मार्गदर्शक और आहार प्रतिबंध

ऊर्जावान दिन बनाने की कुंजी में से एक नाश्ता है। दुर्भाग्य से, कई लोगों को नाश्ते के बारे में गलत धारणा है और यहां तक कि इसे कम करके आंका जाता है। स्वास्थ्य अनुसंधान और विकास एजेंसी द्वारा किए गए कुल आहार सर्वेक्षण (एसडीटी) में पाया गया कि 34 प्रांतों में 6 से 12 साल के 25,000 बच्चों में से 47.7 प्रतिशत बच्चों ने नाश्ते में अपनी न्यूनतम ऊर्जा जरूरतों को पूरा नहीं किया है। वास्तव में, 66.8 प्रतिशत बच्चे कम पोषण गुणवत्ता वाले, विशेष रूप से विटामिन और खनिजों के सेवन से नाश्ता करते हैं। तो, नाश्ते के क्या फायदे हैं और सही नाश्ता गाइड क्या है?

शरीर के लिए नाश्ते के फायदे

दिन की शुरुआत करने के लिए नाश्ता महत्वपूर्ण गतिविधियों में से एक है ताकि शरीर ठीक से काम कर सके। जकार्ता (5/9) में नेस्ले नेस्टम उत्पाद लॉन्च इवेंट में एक फिटनेस न्यूट्रिशन प्रैक्टिशनर जेन्सन ओंगको के अनुसार, एम.एस. इसके अलावा, नाश्ता दोपहर के भोजन, नाश्ते और रात के खाने में स्मार्ट खाने की आदत बनाने में मदद करता है। ”

नाश्ता छोड़ना शरीर को सुस्त, अभावग्रस्त और ध्यान केंद्रित करने में मुश्किल बनाता है, जब तक कि आप अनुत्पादक नहीं होते। इसके अलावा, क्या आप जानते हैं कि नाश्ता स्किप करने से शरीर को वजन बढ़ाने का अवसर मिलता है। खासकर यदि आप एक आहार कार्यक्रम पर हैं।

ऐसा क्यों? क्योंकि जब नाश्ते को भुला दिया जाता है, तो शरीर बहुत भूखा होता है। खासकर यदि उस दिन आपकी गतिविधियाँ बहुत सघन हों और अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता हो। फिर लगभग निश्चित रूप से क्या होता है कि आप दिन के दौरान बड़े हिस्से और अंधाधुंध खाद्य स्रोतों के साथ बेतहाशा भोजन करते हैं।

अगर आपको हर दिन इसकी आदत है, तो स्वस्थ होने के बजाय, आप कुछ गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

अपना दिन शुरू करने से पहले नाश्ता बारूद और ईंधन की तरह होता है। इस कारण से, यदि आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं जो मस्तिष्क के लिए ऊर्जा और भोजन के रूप में प्राथमिक कार्य करता है तो यह महत्वपूर्ण है। प्रोटीन को एक प्रतिरक्षा-निर्माण पदार्थ के रूप में शामिल करना न भूलें और अगले भोजन तक परिपूर्णता की भावना प्रदान करें।

इसके अलावा, नाश्ता आपके रक्त शर्करा को आपके पूरे दिन में अधिक स्थिर रखने में मदद करता है।

उचित नाश्ता गाइड

उसी अवसर पर, प्रो। डॉ इर। हार्डिज़िआ, न्यूट्रीशनिस्ट और PERGIZI PANGAN इंडोनेशिया के अध्यक्ष ने कहा कि ज्यादातर इंडोनेशियाई लोगों का नाश्ता मेनू अभी भी पूर्ण और संतुलित पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं करता है। इसका कारण यह है कि नाश्ते की खपत की आदतों का पैटर्न अभी भी "उन्होंने कहा" है। अर्थात्, यह धारणा कि नाश्ता सिर्फ पेट भरने के लिए है और शरीर को पोषक तत्वों का स्रोत प्रदान करने के बजाय भूख को रोकना है जो ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और अधिक समय तक महसूस कर सकते हैं ताकि शरीर चलने के लिए अधिक तैयार हो।

उन्होंने कहा कि एक स्वस्थ नाश्ते मेनू में शामिल हैं:

कार्बोहाइड्रेट, ओटमील, गेहूं, साबुत अनाज और भूरे रंग के चावल जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट।
मोटी, जैसे कि नट्स के रूप में असंतृप्त वसा।
प्रोटीन, जैसे कि अंडे और दुबला मांस।
विटामिन और खनिज, जो फल और सब्जियों से आता है।
रेशा, जो फल और सब्जियों से भी आता है।
पानी.

इन सभी पोषक तत्वों को पूरा करना चाहिए और नाश्ते में उपलब्ध होना चाहिए। नाश्ते में पर्याप्त पोषण के साथ, आपका स्टैमिना ज्यादा फिटर होगा और आपकी एकाग्रता बनी रहेगी। इस तरह, आप जिस दिन जीवित रहेंगे, वह अधिक उत्पादक होगा।

लेकिन ध्यान रखें, भले ही आप जो भोजन करते हैं, वह पोषण से संतुलित हो, फिर भी भागों पर विचार किया जाना आवश्यक है। प्रो डॉ इर। हार्डिंसह ने कहा, आदर्श रूप से एक नाश्ते की थाली में 4/5 सर्विंग्स को जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरा होना चाहिए, प्रोटीन और खनिजों से युक्त साइड डिश द्वारा 1/4 भाग, जबकि अन्य 1/2 भाग में फल और सब्जियां शामिल हैं जो प्रभारी हैं विटामिन और खनिज भी पूरा करना।

नाश्ते में परहेज जिसे परहेज करना चाहिए

नाश्ते के लाभों को अधिकतम करने के लिए, निम्न प्रतिबंधों से बचें, जैसे:

ज़्यादा गरम मत करो

नाश्ते का लाभ पाने के लिए, कोशिश करें कि ज़्यादा गरम न करें। ओवरईटिंग पाचन तंत्र के कारण ओवरईटिंग वास्तव में आपको दिन भर सुस्त बना सकती है।

एक ही चीज़ मत खाओ

भले ही नाश्ते में आपका पसंदीदा भोजन हो, लेकिन आपको एक ही चीज नहीं खानी चाहिए। हर दिन एक ही मेनू खाने से शरीर के कुछ पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। कारण, आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन में एक अलग पोषण सामग्री होती है। उसके लिए, नाश्ते के मेनू को अलग करना एक महत्वपूर्ण बात है जिस पर ध्यान देना चाहिए।

बहुत देर से खाया

नाश्ता एक ऐसा भोजन है जिसे विभिन्न गतिविधियों को शुरू करने से पहले सुबह खाना चाहिए। बिंदु, ऊर्जा के प्रावधान के रूप में है। इसलिए, नाश्ते को बहुत देर न करें। सुबह उठने के लगभग 30 मिनट बाद और सुबह 10 बजे से पहले ना नाश्ता करने की कोशिश करें ताकि शरीर को दिन की शुरुआत करने के लिए पर्याप्त आपूर्ति हो।