एनोकी मशरूम के 5 लाभ जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं

फ्लेमुलिना वेलुटाइप्स या आमतौर पर एनोकी मशरूम के रूप में जाना जाता है एक प्रकार का मशरूम है जो अक्सर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। आकार इस सफेद बीन स्प्राउट्स के समान है, जो एनोकी मशरूम बनाने के कई लाभ हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए प्राप्त किए जा सकते हैं। आइए, जानते हैं कि इस जापानी मशरूम में क्या विशेषताएं हैं।

लाभ के असंख्य enoki मशरूम द्वारा की पेशकश की

एनोकी मशरूम एक प्रकार का मशरूम है जो सर्दियों में बढ़ता है, ठीक शंकुधारी पेड़ों के पास। न केवल पेड़ों पर बढ़ रहा है, कई जापानी किसान गिर के पेड़ों, जैसे प्लम, मेपल और बर्च के पेड़ों से एनोकी मशरूम की खेती करते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि इस एनोकी मशरूम के क्या फायदे हैं। यह पता चला है, यह आमतौर पर सफेद मशरूम में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का असंख्य होता है और आपके खाना पकाने को अधिक पौष्टिक बनाता है।

इस एनोकी मशरूम से आपको क्या अच्छाई मिल सकती है?

1. कैंसर को रोकने में मदद करता है

इस एनोकी मशरूम से आपको मिलने वाले लाभों में से एक यह है कि इसमें विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं।

1989 के एक अध्ययन से राष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान संस्थान प्रारंभिक समूह बन गया जिसने कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एनोकी मशरूम के पोषण की जांच की थी। अध्ययन के परिणामों में पाया गया कि अन्य क्षेत्रों की तुलना में नागानो क्षेत्र, जापान में कैंसर से मृत्यु के कारणों की संख्या कम थी।

डॉ टोक्यो के एक एपिडेमियोलॉजिस्ट और साथ ही इस शोध के प्रमुख टेटस्यू इकेकावा को इस स्थिति पर संदेह है क्योंकि नागानो क्षेत्र एनोकी मशरूम की खेती का केंद्र है। इसका मतलब है कि नागानो में लोग काफी मात्रा में एनोकी मशरूम का सेवन कर सकते हैं।

वास्तव में, प्रायोगिक जानवरों से जुड़े अध्ययनों में यह भी पाया गया कि एनोकी मशरूम ट्यूमर के विकास और यकृत कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को कम कर सकता है।

से अन्य अध्ययनों में ऑन्कोलॉजी रिपोर्ट यह भी पता चलता है कि एनोकी मशरूम स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

हालांकि, मनुष्यों में कैंसर के विकास को रोकने के लिए एनोकी मशरूम के लाभों को देखने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

2. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

न केवल कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए उपयोगी है, एनोकी मशरूम भी अपनी प्रोटीन सामग्री के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है।

के एक अध्ययन के अनुसार फार्माकोलॉजी में फ्रंटियर्सएनोकी मशरूम में प्रोटीन सामग्री हरी पत्तेदार सब्जियों की तुलना में है, जो 1.7 ग्राम है। इस प्रोटीन का उपयोग एक घटक के रूप में किया जाता है जो जीवित चीजों की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए उपयोगी है।

यह भी एक अध्ययन के माध्यम से साबित किया गया था जिसमें चूहों को शामिल किया गया था, जिनकी प्रतिरक्षा समारोह में वृद्धि की गई थी जब एनोकी मशरूम दिए गए थे।

3. पाचन के लिए अच्छा है

एनोकी मशरूम की एक सर्विंग में आमतौर पर 1.8 ग्राम फाइबर होता है जो आपके शरीर के लिए अच्छा होता है। जैसा कि मेयो क्लिनिक द्वारा रिपोर्ट किया गया है, कई लाभ हैं जो आपको उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों से मिल सकते हैं, जैसे कि यह एनोकी मशरूम, अर्थात्:

मल त्याग को संतुलित करता है

ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर मल को नरम करने में मदद करता है ताकि आंतों से गुजरना आसान हो।

आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखें

फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ कोलोरेक्टल कैंसर और अन्य आंत्र विकारों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

आदर्श शरीर के वजन को प्राप्त करने में मदद करता है

फाइबर किसी व्यक्ति को अधिक समय तक भरा रखने में मदद करता है। इसलिए, अक्सर खाने की इच्छा को कम किया जा सकता है ताकि वजन बना रहे।

4. दिल की सेहत बनाए रखने में मदद करता है

यह अब एक रहस्य नहीं है, हृदय रोग वाले लोगों के लिए मशरूम के अच्छे लाभ हैं। मशरूम में उच्च फाइबर, एनोकी सहित, चयापचय प्रक्रियाओं में मदद करता है और अधिक कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने में सक्षम होता है।

इसके अलावा, ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने पाया है कि एनोकी मशरूम में पॉलीसैकराइड और माइकोस्टेरोल यौगिक होते हैं जिनका कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

यह भी enoki मशरूम निकालने की खपत हैम्स्टर का उपयोग परीक्षणों के माध्यम से सिद्ध किया गया है। इन परीक्षणों से, यह देखा जा सकता है कि इन हैम्स्टर में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।

ये तीन घटक ऐसे कारक हैं जो हृदय के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इसलिए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि एनोकी मशरूम का सेवन आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ है।

5. मुक्त कणों के खतरों को बेअसर कर सकता है

जैसा कि पहले बताया गया है, एनोकी मशरूम पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होते हैं। वास्तव में, एनोकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के साथ एक मशरूम है जो शरीर के लिए अच्छा है।

एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं ताकि आप पुरानी बीमारियों से सुरक्षित रहें। एनोकी मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में क्वेरसेटिन, कैटेचिन, गैलिक एसिड और कैफिक एसिड होते हैं।

मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए एनोकी मशरूम के कई लाभ हैं। हालांकि, यदि आपको कुछ नए साँचे से एलर्जी है, तो एनोकी मशरूम खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

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