मीठे फल, जादू जामुन जो खाने के स्वाद को मीठा बनाते हैं

चमत्कारी फल, या के रूप में भी जाना जाता है चमत्कार बेरी, जीभ पर भोजन के स्वाद को बदलने की अनूठी क्षमता है। इसके अद्वितीय कार्य के लिए धन्यवाद, इस फल को मधुमेह रोगियों के लिए एक सुरक्षित प्राकृतिक स्वीटनर होने की क्षमता माना जाता है। इतना ही नहीं, अभी भी कई लाभ हैं चमत्कार बेरी शरीर के लिए। कुछ भी?

पौधों की जानकारी लें चमत्कारी फल

चमत्कारी फल पश्चिम अफ्रीका का एक मूल निवासी है और आम तौर पर शराब के लिए एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पौधा एक झाड़ी या छोटे पेड़ के रूप में बढ़ता है जिसकी ऊंचाई 5.5 मीटर से अधिक नहीं होती है।

यह पौधा खेती करने में काफी आसान है, जब तक पर्यावरण छायादार है, ठंडी हवा से दूर है, और उच्च आर्द्रता है। रोपण के बाद तीसरे या चौथे वर्ष में, ये पौधे अपना फल देना शुरू कर देंगे।

परिणामस्वरूप फल लाल त्वचा के साथ अंडाकार के आकार का है। एक बार विभाजित होने पर, आप सफेद मांस को देख सकते हैं, जो बीच में बड़े गहरे भूरे रंग के बीज के साथ रामबूटन जैसा दिखता है।

चमत्कारी फल वास्तव में पोषक तत्वों की एक बहुत कुछ शामिल नहीं है। हालांकि, इस फल में विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन ई, और कई प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर को सामान्य रूप से काम करने में मदद करने के लिए पर्याप्त हैं।

आम तौर पर फलों की तरह, फल का एक वैज्ञानिक नाम है सिनसेप्लम डुलिचुम यह कैलोरी में भी कम है। आप एंटीऑक्सिडेंट यौगिक भी प्राप्त कर सकते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाकर उनका सेवन करते हैं।

चमत्कारी बेरीमीठा करने के लिए स्वाद बदल सकते हैं

चमत्कारी बेरी किसी भी स्वाद को मीठा बनाने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध। यह फल मूल रूप से लगभग बेस्वाद है। आपकी जीभ पर मीठा स्वाद वास्तव में एक विशेष प्रोटीन से आता है जिसे चमत्कारिक कहा जाता है।

मिरकुलिन एक प्रकार का ग्लाइकोप्रोटीन है। यही है, चमत्कारी प्रोटीन में प्रोटीन अणु कार्बोहाइड्रेट श्रृंखला में बांधते हैं। मिरकुलिन में एक मीठा स्वाद नहीं होता है, लेकिन यह प्रोटीन अणु जीभ की सतह पर स्वाद कलियों को बांधने में सक्षम होता है।

बाध्यकारी प्रक्रिया फिर जीभ के नोड्यूल में प्रोटीन के आकार को बदलती है जो मिठास का स्वाद लेने के लिए कार्य करती है। नतीजतन, कड़वे या खट्टे स्वाद वाले सभी खाद्य पदार्थ आपकी जीभ पर मीठा स्वाद लेंगे।

लाभ चमत्कारी फल स्वास्थ्य के लिए

स्वाद को मीठे में बदलने की इसकी क्षमता इस फल को बनाती है अब मधुमेह रोगियों के लिए एक प्राकृतिक जोड़ा स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, लाभ वहाँ बंद नहीं करते हैं।

इस फल में प्राकृतिक सामग्री भी निम्नलिखित लाभ प्रदान करने के लिए आरोपित है:

1. मधुमेह के खतरे को कम करना

चमत्कारी बेरी न केवल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद, बल्कि मधुमेह के खतरे को कम करने की क्षमता भी। पशु अध्ययनों से पता चला है कि यह फल चूहों में इंसुलिन प्रतिरोध को रोक सकता है, जो एक उच्च फ्रुक्टोज आहार को खिलाया जाता है।

इंसुलिन प्रतिरोध एक ऐसी स्थिति है जब शरीर की कोशिकाएं अब हार्मोन इंसुलिन का ठीक से जवाब नहीं देती हैं। परिणामस्वरूप, रक्त शर्करा का स्तर बेकाबू हो जाता है और आपको मधुमेह होने का खतरा होता है। हालाँकि, इस मामले पर और शोध की आवश्यकता है।

2. कीमोथेरेपी रोगियों में स्वाद में परिवर्तन पर काबू पाना

कीमोथेरेपी के कई दुष्प्रभाव हैं, जिसमें जीभ की स्वाद की क्षमता में कमी शामिल है। यह स्थिति रोगी की भूख को कम कर सकती है ताकि पोषण का सेवन कम हो जाए। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो रोगी को कुपोषण का अनुभव होने का खतरा होता है।

अच्छी खबर, चमत्कारी फल इस दुष्प्रभाव का समाधान हो सकता है। 2012 में एक अध्ययन से पता चला कि खपत चमत्कारी फल कैंसर रोगियों के लिए स्वाद समारोह और भूख में सुधार कर सकते हैं।

3. वजन कम करने में आपकी मदद करता है

वजन कम करने की कुंजी में से एक है शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों से आपके कैलोरी का सेवन कम करना। हालांकि, कुछ लोगों को अपने स्वादिष्ट स्वाद के कारण मीठे खाद्य पदार्थ खाने की आदत को तोड़ने में कठिनाई नहीं होती है।

चमत्कारी बेरी मीठा खाने की आदत को कम करके वजन कम करने में मदद करें। कारण है, यहां तक ​​कि कम-चीनी खाद्य पदार्थ खाने के दौरान बहुत मीठा और स्वादिष्ट स्वाद ले सकते हैं चमत्कार बेरी पहले से, ताकि आप शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को न खाएं।

चमत्कारी फल स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक क्षमता वाला फल है। हालांकि, इस फल को खाने के बाद, सुनिश्चित करें कि आप साइड इफेक्ट से बचने के लिए किसी भी खाद्य पदार्थ को नहीं खाते हैं।

यदि आप संदेह में हैं, तो अधिक निश्चित उत्तर के लिए डॉक्टर से परामर्श करने का प्रयास करें।

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