3 प्रकार के पास्ता जो स्वस्थ हैं और वसा और बैल नहीं बनाते हैं; हेल्लो हेल्दी

पास्ता कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जिसका आप उपभोग कर सकते हैं। यह चावल और नूडल्स के अलावा आपके कार्बोहाइड्रेट का एक वैकल्पिक स्रोत हो सकता है। तो, आप हर दिन उपभोग करने वाले कार्बोहाइड्रेट का स्रोत सिर्फ इतना ही नहीं है, यह उबाऊ नहीं है। लेकिन, पास्ता में पोषक तत्वों के बारे में क्या? पास्ता के कौन से प्रकार हैं जो स्वस्थ हैं?

पास्ता की पोषण सामग्री

पास्ता जो आप अक्सर पाते हैं, आमतौर पर पास्ता गेहूं के आटे से बनाया जाता है। हालांकि, वास्तव में पास्ता को अन्य सामग्रियों से भी बनाया जा सकता है, जैसे कि गेहूं का आटा या भूरे चावल से। तो, इस पास्ता में पोषण सामग्री पास्ता बनाने की सामग्री पर निर्भर करती है।

पास्ता में, यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और थोड़ा वसा होता है। गेहूं के आटे से बने 100 ग्राम नियमित पास्ता में कम से कम 131 कैलोरी, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है। इस पोषक तत्व की मात्रा इस बात पर भी निर्भर करती है कि आप अपने पास्ता को कैसे पकाते हैं और आपके पास्ता के व्यंजनों में कौन-कौन से तत्व मिलाए जाते हैं। कई पास्ता उत्पादों को भी पास्ता के पोषण मूल्य में जोड़ने के लिए लोहे के साथ दृढ़ किया जाता है।

पास्ता के स्वस्थ प्रकार

पास्ता के विभिन्न प्रकार हैं जिनका आप उपभोग करना चुन सकते हैं। उसके लिए, यदि आप स्वस्थ पास्ता व्यंजन खाना चाहते हैं, तो आपको निम्न प्रकार के पास्ता का चयन करना चाहिए।

1. साबुत अनाज पास्ता

पूरे गेहूं के आटे से बने पास्ता में नियमित पास्ता के प्रकारों की तुलना में अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं। यह पूरे गेहूं के पास्ता को आपके लिए एक स्वस्थ पास्ता पसंद बनाता है। 140 ग्राम पूरे पास्ता में, इसमें 6.3 ग्राम फाइबर, 7.5 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, गेहूं के पास्ता में विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं जो अधिक होते हैं।

2. पूरे अनाज पास्ता (ओटब्रान) से आगे

इस प्रकार के पास्ता में उच्च फाइबर, प्रोटीन और विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। ओटब्रान पास्ता गेहूं से बनाया जाता है, लेकिन पूरे अनाज से नहीं, सिर्फ गेहूं के बाहरी हिस्से (गेहूं का चोकर) से। तो, ओटब्रान पास्ता और पूरे गेहूं पास्ता में पोषण सामग्री अलग है। 100 ग्राम ओटबर्न पेस्ट में 15.4 ग्राम फाइबर, 58 मिलीग्राम कैल्शियम, 5.4 मिलीग्राम आयरन, और 235 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। हां, ओटब्रान पास्ता में फाइबर की मात्रा पूरे गेहूं पास्ता की तुलना में बहुत अधिक है। हालांकि, ओटब्रान में पोषण सामग्री पूरे अनाज से अधिक नहीं हो सकती है।

3. जौ का पास्ता

जौ एक प्रकार का अनाज है जिसका उपयोग पास्ता बनाने के लिए किया जा सकता है। जौ पास्ता फाइबर में भी उच्च है। 148 ग्राम जौ के आटे में 10 ग्राम फाइबर और 15.5 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, जौ में कई विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फोलेट, विटामिन बी 6, और जस्ता।

जब आप पास्ता खाते हैं तो भागों पर ध्यान दें

हालांकि पास्ता पोषक तत्वों से भरा है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसके बड़े हिस्से खाने के लिए स्वतंत्र हैं। यह विशेष रूप से ऐसा है यदि आप अपने पास्ता में बहुत सारी अन्य सामग्री मिलाते हैं, जैसे कि मांस और पनीर। याद रखें, अधिक मात्रा में खाया जाने वाला भोजन निश्चित रूप से शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है।

पास्ता की बड़ी मात्रा में भोजन करना और बहुत सारी अन्य सामग्रियों के अलावा वास्तव में आपकी कमर की परिधि को चौड़ा कर सकता है। सावधान रहें, भाग महत्वपूर्ण हैं। आपको केवल एक भोजन में 1-1.5 कप पके हुए पास्ता का सेवन करना चाहिए, कुछ एक भोजन में 0.5 कप पके हुए पास्ता की भी सलाह देते हैं। स्वस्थ होने के लिए, अपने पास्ता व्यंजनों में सब्जियां, दुबला मांस, मछली, या नट्स जोड़ना न भूलें।

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