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हर कोई खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है जिसमें लस होता है, उदाहरण के लिए, जिन लोगों को सीलिएक रोग है। हालांकि, अगर आपको सीलिएक रोग नहीं है, लेकिन लस खाने में असहजता महसूस होती है, तो आप लस असहिष्णुता के लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं।
लस असहिष्णुता के विभिन्न लक्षण
1. पेट फूलना
जब आपके पास लस असहिष्णुता है, तो आपका पेट फूला हुआ और गैस से भरा हुआ महसूस होगा। यहां तक कि अगर आप केवल कम मात्रा में लस खाते हैं, तो आप आमतौर पर अभी भी फूला हुआ महसूस करेंगे। यदि आप अचानक सूजन का अनुभव करते हैं, तो यह याद रखने की कोशिश करें कि आपने क्या खाया है। यदि आप पाते हैं कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें ग्लूटन जैसे कि ब्रेड या पास्ता होता है, तो हो सकता है कि आपका शरीर वास्तव में ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हो।
2. दस्त या कब्ज
हेल्थलाइन से उद्धृत, 50 प्रतिशत से अधिक लोग जो लस असहिष्णुता का अनुभव करते हैं, दस्त का अनुभव करते हैं, जबकि 25 प्रतिशत कब्ज का अनुभव करते हैं। कुछ लोगों में, लस आंतों के अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है। नतीजतन, आपके द्वारा खाए जाने वाले पोषक तत्वों का अवशोषण इष्टतम नहीं है। यह स्थिति अंततः आपको दस्त या कब्ज का अनुभव कराती है। इतना ही नहीं, मल भी आमतौर पर पीला और बदबू रहित होगा।
3. पेट दर्द
ब्लोटिंग के अलावा, जिन लोगों में ग्लूटेन असहिष्णुता होती है, वे आमतौर पर पेट खराब होने का अनुभव करते हैं। जब भी आप ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं तो यह दर्द आमतौर पर प्रकट होता है। उसके लिए, हमेशा इस बात पर ध्यान दें कि उन्हें खाने के बाद आपको किन खाद्य पदार्थों से पेट में दर्द होता है। इस तरह, आप यह पता लगा सकते हैं कि सटीक कारण क्या है।
4. सिरदर्द
अमेरिकन हेडेक सोसाइटी द्वारा किए गए एक अध्ययन इस तथ्य की ओर इशारा करते हैं कि जिन लोगों में ग्लूटेन असहिष्णुता होती है, उनमें माइग्रेन की आशंका अधिक होती है, जो नहीं करते हैं। इसलिए, यदि आपको एक स्पष्ट कारण के बिना लगातार माइग्रेन का अनुभव होता है, तो आपको सतर्क रहने की आवश्यकता है। यह हो सकता है कि आपका शरीर लस और इसके व्युत्पन्न उत्पादों के प्रति संवेदनशील हो।
5. मतली
अगर आप हमेशा ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद मिचली महसूस करते हैं, तो आपको सावधान रहने की जरूरत है। यह हो सकता है कि अक्सर होने वाली मतली एक संकेत है कि शरीर लस को ठीक से पचाने में असमर्थ है। यदि आप लस के बाद मतली और अन्य लक्षणों को महसूस करना जारी रखते हैं, तो अन्य खाद्य विकल्पों की तलाश करें जो भविष्य में लस के बने नहीं हैं।
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