क्वेरसेटिन के 5 फायदे, एक पौधा वर्णक जो शरीर के लिए अच्छा है: उपयोग, दुष्प्रभाव, बातचीत

सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले पिगमेंट में से एक क्वेरसेटिन है। एंटीऑक्सिडेंट की इस श्रेणी में आने वाले यौगिक आपके स्वास्थ्य के लिए गुणों के असंख्य प्रदान करते हैं। क्वेरसेटिन के क्या लाभ हैं?

इसका उत्तर जानने के लिए नीचे दी गई समीक्षाओं को देखें।

दैनिक आहार में quercetin का पता लगाएं

Quercetin से आपको क्या लाभ हो सकते हैं, यह जानने से पहले, आपको पहले यह पता लगाना चाहिए कि इस अच्छे यौगिक में कौन से फल और सब्जियाँ शामिल हैं:

• टमाटर
• सेब और रेड वाइन
• ब्रोकली
• हरी और काली चाय
• लाल और सफेद प्याज
• चेरी फल
• जामुन
• पत्ता गोभी
• पका हुआ शतावरी

हालांकि, ध्यान रखें कि प्रत्येक सब्जी और फल में quercetin सामग्री अलग-अलग होगी, यह निर्भर करता है कि पौधे कैसे उगाया जाता है। उदाहरण के लिए, जैविक टमाटर में आमतौर पर बाज़ार में मिलने वाले टमाटर की तुलना में 79% अधिक क्वेरसेटिन होता है।

Quercetin बेहतर स्वास्थ्य के लिए लाभ

Quercetin एक पौधे वर्णक है जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं, अर्थात् फ्लेवोनोइड्स। आमतौर पर, यह पौधे वर्णक प्याज, अंगूर, जामुन, ब्रोकोली, और संतरे में पाया जा सकता है।

माना जाता है कि सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, क्वैरसेटिन को दवाओं के संपर्क में आने से क्षतिग्रस्त होने वाले ऊतकों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए माना जाता है।

तो, आप quercetin के लिए धन्यवाद के नीचे कुछ लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

1. मुक्त कणों के खिलाफ

एंटीऑक्सिडेंट के साथ नकली मुक्त कण

Quercetin से आपको मिलने वाले लाभों में से एक यह है कि यह शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है।

जैसा कि पहले बताया गया है, क्वरसेटिन में फ्लेवोनॉल यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट की श्रेणी में शामिल होते हैं जो काफी मजबूत होते हैं। फार्माकोग्नॉसी रिव्यू के एक लेख के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को रोकने में सक्षम हैं जो मुक्त कण बना सकते हैं।

इसलिए, quercetin से प्राप्त एंटीऑक्सिडेंट का उपयोग मुक्त कण, जैसे अस्थमा और समय से पहले उम्र बढ़ने के कारण होने वाले खतरों को कम करने में किया जा सकता है।

वास्तव में, quercetin को धूम्रपान के कारण होने वाले मुक्त कणों के खतरों से शरीर की रक्षा करने के लिए भी माना जाता है। सिगरेट से उत्पन्न टार मुक्त कणों का एक स्रोत है जो एरिथ्रोसाइट झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, शरीर में क्वेरसेटिन के लिए धन्यवाद, झिल्ली क्षति से बचा जा सकता है और शरीर में एरिथ्रोसाइट्स संरक्षित होते हैं।

2. एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है

शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करने के अलावा, क्वेरसेटिन का एक और लाभ यह है कि यह एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।

इसमें न केवल एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं, बल्कि क्वेरसेटिन भी विरोधी भड़काऊ पदार्थ जारी करता है जिसे एंटी-एलर्जी दवाओं के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह मस्तूल कोशिकाओं और अन्य एलर्जी यौगिकों से हिस्टामाइन की रिहाई को रोककर काम करता है, ताकि क्वेरसेटिन एक प्राकृतिक एंटीस्टामाइन के रूप में कार्य करता है। इन प्रभावों को रोकने से, यह पता चलता है कि क्वरसेटिन का उपयोग अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के इलाज में किया जाता है।

वास्तव में, Jondi-Shapour University of Medical Sciences के एक अध्ययन के अनुसार, चूहों में quercetin की खुराक लेने से एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं को कम किया जा सकता है।

हालांकि, मानव में समान रूप से प्रभावी है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।

3. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है

Quercetin न केवल एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत के रूप में जाना जाता है, बल्कि इसमें एंटी-कैंसर भी होता है जो कैंसर सेल के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि यौगिक का एक लैटिन नाम है Quercetum इसमें काफी मजबूत एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण हैं। इन गुणों को मस्तिष्क, यकृत, बृहदान्त्र और अन्य ऊतकों में ट्यूमर के विकास को कम करने और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने के लिए माना जाता है।

वास्तव में, quercetin के लाभ भी चूहों में प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक निवारक और दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। परिणाम आशाजनक हैं, लेकिन मनुष्यों से जुड़े अध्ययनों को अभी भी देखने की जरूरत है कि क्या प्रभाव समान हैं या नहीं।

4. रक्तचाप कम होना

आप में से जिन लोगों को उच्च रक्तचाप है, शायद आप इस स्थिति का इलाज करने के लिए क्वेरसेटिन में यौगिकों का लाभ उठा सकते हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि क्वरसेटिन प्लेटलेट्स के संचय को अवरुद्ध करता है और एंडोथेलियम के स्वास्थ्य में सुधार करता है, पतली परत जो हृदय वाहिकाओं को शामिल करती है।

इतना ही नहीं, फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले इन यौगिकों के परिणामस्वरूप मौत होने का खतरा भी कम हो जाता है निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन (LDL), जो खराब कोलेस्ट्रॉल का एक प्रकार है।

5. मस्तिष्क क्षति को रोकने में मदद करता है

जैसा कि पहले बताया गया है, क्वरसेटिन मस्तिष्क में ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, इसलिए मस्तिष्क क्षति की संभावना भी कम हो जाती है।

ऑक्सिडेटिव मेडिसिन एंड सेल्युलर लॉन्गवेटी नामक पत्रिका के एक अध्ययन के अनुसार, क्वेरसेटिन में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री शरीर को मस्तिष्क विकारों से बचाने में मदद करती है। उदाहरण के लिए, अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश।

ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि क्वेरसेटिन के लाभ ने न्यूरोपैट्रक्टिव प्रभाव को बढ़ा दिया है। Quercetin को विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने की क्षमता भी दिखाई गई है जो ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण न्यूरॉन्स को प्रभावित करते हैं और मस्तिष्क की नसों की रक्षा करते हैं।

इसलिए, सब्जियों और फलों की खपत अक्सर उनमें से quercetin सामग्री के कारण बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य के साथ जुड़ा हुआ है।

Quercetin वास्तव में flavonoids का एक स्रोत है जो स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं। इसलिए, quercetin का लाभ नियमित रूप से सब्जियों और फलों को खाने से किया जा सकता है ताकि शरीर स्वस्थ और बीमारी से बचा रहे।