उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, इसका कारण क्या है?

रमजान के महीने के दौरान, इंडोनेशिया में मुसलमान लगभग 13 घंटे उपवास करते हैं। इसका मतलब यह है कि उस समय के दौरान, उपवास रखने वाले लोग बिल्कुल नहीं खाते और पीते हैं। यह दिनचर्या निश्चित रूप से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। हालांकि, क्या यह संभव है कि विपरीत होता है, अर्थात उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है? यदि हां, तो क्या कारण था? उपवास के दौरान होने वाले बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के विभिन्न कारणों की जाँच करें और उपवास तोड़ने पर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को किन प्रतिबंधों से बचना चाहिए।

उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है

एनल्स ऑफ न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रमजान के महीने में उपवास करने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। फिर, कुछ उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का अनुभव क्यों करते हैं? उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं।

1. आहार का रखरखाव नहीं

मुख्य कारणों में से एक आप कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि का अनुभव करते हैं जब उपवास आपके आहार को बनाए नहीं रख रहा है, खासकर जब आप उपवास तोड़ रहे हैं। इसलिए, कई आहार प्रतिबंध हैं जिन्हें उपवास को तोड़ने से बचा जाना चाहिए, खासकर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए।

पूरे दिन भूख और प्यास को सहन करने के बाद, आप कई लोगों में से एक हो सकते हैं जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने से "बदला लेते हैं"। सेक्जिल शुगर पेय और खाद्य पदार्थों से शुरू होता है जिसमें संतृप्त और ट्रांस वसा होते हैं। वास्तव में, आप उन खाद्य पदार्थों को भी खाते हैं जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं।

शायद आप सोचते हैं कि आप पूरे दिन भोजन नहीं करते हैं, इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को खाना ठीक है। आप यह भी सोच सकते हैं कि इसका रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं होगा।

वास्तव में, इसमें एक गलत समझ शामिल है। इसका मतलब यह है कि भले ही आप पूरे दिन उपवास कर रहे हों, फिर भी आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसलिए, व्रत तोड़ने पर हमेशा की तरह विभिन्न उच्च कोलेस्ट्रॉल प्रतिबंधों से बचें। बेहतर है, कोलेस्ट्रॉल के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाते रहें।

2. एक चयापचय सिंड्रोम है

उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का एक अन्य कारण मेटाबॉलिक सिंड्रोम है, जो चिकित्सा स्थितियों का एक समूह है जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है, जिसमें दिल का दौरा, कोरोनरी हृदय रोग, और दिल की अन्य बीमारियों की एक किस्म शामिल है।

आमतौर पर, इस स्थिति में रक्तचाप में वृद्धि, रक्त शर्करा में वृद्धि, शरीर में अतिरिक्त वसा, विशेष रूप से कमर क्षेत्र और असामान्य कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि होती है। उपवास के दौरान ये तीन स्थितियां हो सकती हैं, खासकर अगर एक खाली पेट और एक पूरे दिन के लिए भोजन से भरा न हो तो अचानक विभिन्न अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से भर जाता है।

यदि आप अपना उपवास तोड़ते समय उच्च कोलेस्ट्रॉल प्रतिबंधों का उल्लंघन करते हैं, तो आपको चयापचय सिंड्रोम हो सकता है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है। उदाहरण के लिए, आप अपने उपवास को एक मीठे पेय के साथ तोड़ते हैं, उसके बाद रात के खाने के लिए वसायुक्त भोजन करते हैं।

इसलिए, यदि आप उपवास के दौरान अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखना चाहते हैं, तो अपने उपवास को तोड़ने पर भी उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए प्रतिबंधों से बचें।

3. टौरिन की कमी

टॉरिन एक प्रकार का एमिनो एसिड है जो रक्त और जिगर (लिवर) में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने का काम करता है। उपवास करते समय, आपको टॉरिन में कमी हो सकती है। टॉरिन को जस्ता से प्राप्त किया जा सकता है (जस्ता) और विटामिन ए।

भोजन के स्रोत जो टॉरिन में उच्च हैं उनमें पालक, ब्रोकोली और मशरूम जैसी सब्जियां शामिल हैं। याद रखें कि आपको सुबह से शाम तक जिंक और विटामिन ए नहीं मिलता है, आपके शरीर में टॉरिन की कमी होती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।

इस जोखिम से बचने के लिए, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और सब्जियों के साथ अपने उपवास को तोड़ने की आदत बनाएं जो कि ऊपर बताए गए हैं।

उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ने से कैसे रोकें

उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने के विभिन्न कारणों का उल्लेख ऊपर किया गया है यदि आप उन प्रतिबंधों का पालन नहीं करते हैं जो उपवास तोड़ने पर उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित होने से बचना चाहिए। यहां उन चीजों की एक सूची दी गई है जिन्हें आपको देखना चाहिए अगर आप चाहते हैं कि उपवास करते समय आपका कोलेस्ट्रॉल का स्तर न बढ़े।

• सहुर और इफ्तार में आहार कम और कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
• रात में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं (जैसे स्टैटिन) लें।
• खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाएं जो भोर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और उपवास को तोड़ने में मदद कर सकते हैं, उदाहरण के लिए जई का दलिया और सामन।
• उपवास करते समय नियमित व्यायाम करते रहें।
• भोर में भोजन के हिस्से को बनाए रखें और उपवास तोड़ें।
• यदि आप अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं, तो अपने उपवास के वजन को नियंत्रित करने का प्रयास करें।

ईद के दौरान कोलेस्ट्रॉल को स्थिर रखें

उपवास के दौरान कोलेस्ट्रॉल को सफलतापूर्वक बढ़ने से रोकने के बाद, ईद के दौरान कोलेस्ट्रॉल को स्थिर रखना कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह मानते हुए कि ईद पूरे एक महीने के लिए उपवास सफलतापूर्वक करने के बाद जीत के दिन का पर्याय है, सबसे उत्सुकता से प्रतीक्षित गतिविधि भोजन है।

यदि आप एक महीने के लिए उपवास तोड़ने पर उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए विभिन्न प्रतिबंधों से बचने में सफल होते हैं, तो आप ईद के दिन ऐसा करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। क्यों? स्वादिष्ट भोजन खाने का प्रलोभन वास्तव में ईद पर बचने के लिए सबसे कठिन है।

दुर्भाग्य से, कई ईद की विशिष्टताएं वसा में उच्च हैं। चिकन ओपोर से शुरू करना, नारियल के दूध की चटनी के साथ पपीता, पपीते की सब्जी और भी बहुत कुछ। बेशक यह बहुत दुर्भाग्यपूर्ण होगा अगर एक महीने के लिए उपवास तोड़ने पर उच्च कोलेस्ट्रॉल से परहेज करने के आपके प्रयास केवल एक दिन के साथ व्यर्थ हो गए।

इसलिए ईद पर भी हमेशा अपने कोलेस्ट्रॉल को स्थिर रखने की कोशिश करें। यदि आप उच्च वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने के निमंत्रण को मना नहीं कर सकते हैं, तो केवल आवश्यकतानुसार खाएं। इसके अलावा, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ या मछली जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, खाकर क्षतिपूर्ति करने का प्रयास करें।

एक्स