कोलाइटिस वाले लोगों के लिए खाद्य पदार्थ: सिफारिशें और क्या नहीं

नियमित रूप से एक डॉक्टर से दवा लेने और एक स्वस्थ जीवन सुनिश्चित करने के अलावा, कोलाइटिस वाले लोगों को अपनी स्थिति को खराब होने से बचाने के लिए दैनिक भोजन सेवन पर भी ध्यान देना चाहिए। चलो, कोलाइटिस वाले लोगों द्वारा क्या खाया जाना चाहिए और क्या नहीं, इसके बारे में और देखें!

कोलाइटिस वाले लोगों के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों की सूची

यूनिवर्सिटी ऑफ मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल की एक रिपोर्ट के अनुसार, सूजन अच्छे बैक्टीरिया की संख्या को कम कर सकती है जो आंत में रहते हैं जबकि खराब बैक्टीरिया अधिक होते हैं। इसीलिए पेट में बैक्टीरिया का असंतुलन, कोलाइटिस के लक्षणों को दोबारा पैदा कर सकता है। फिर भी, पहले शांत हो जाओ।

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा कहा जाता है। ये खाद्य पदार्थ अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाने और स्वस्थ आंत की स्थिति को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

1. प्रोबायोटिक्स

आपको प्रोबायोटिक्स में उच्च खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को बढ़ाने की आवश्यकता है। प्रोबायोटिक्स स्वयं एक प्रकार के अच्छे बैक्टीरिया हैं। प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में खराब बैक्टीरिया की संख्या को संतुलित करने में मदद मिल सकती है। कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए कुछ बेहतरीन प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों में दही, केफिर और टेम्पेह शामिल हैं।

2. प्रीबायोटिक्स

पाचन और चयापचय के लिए आंतों द्वारा अच्छे बैक्टीरिया की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। लेकिन लंबे जीवन जीने के लिए आंत में अच्छे बैक्टीरिया की कॉलोनियों के लिए, उन्हें भोजन की आवश्यकता होती है।

अच्छे बैक्टीरिया के अस्तित्व के लिए सबसे आदर्श भोजन प्रीबायोटिक्स है। प्रीबायोटिक्स एक विशेष प्रकार का फाइबर है जो बैक्टीरिया को पुन: पेश करने और आंतों को सुचारू रखने में मदद करता है। अच्छे बैक्टीरिया की संख्या और आंतों के अनुबंध जितनी आसानी से होते हैं, सूजन धीरे-धीरे सुधर सकती है।

कोलाइटिस वाले लोगों के लिए प्रीबायोटिक्स में उच्च खाद्य पदार्थों में केले, प्याज (लहसुन, प्याज, और shallots), दही और शतावरी शामिल हैं।

3. प्रोटीन खाद्य पदार्थ

प्रोटीन शरीर में नई कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण के लिए उपयोगी है, साथ ही सूजन से क्षतिग्रस्त लोगों की मरम्मत भी करता है।

Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) के शोध का निष्कर्ष भी इससे सहमत है। शोधकर्ताओं ने पाया कि भोजन से प्रोटीन का सेवन आंत में सूजन को दोबारा होने से रोक सकता है। इस तरह, यह प्रक्रिया अप्रत्यक्ष रूप से कोलाइटिस के उपचार में तेजी लाने में मदद करती है।

आप दुबले मांस, चिकन स्तन, सोयाबीन, अंडे, और टेम्पे और टोफू से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

4. फल और सब्जियां फाइबर में कम

फल और सब्जियां स्वस्थ हैं और सभी को इसका सेवन करना चाहिए। हालांकि, फल और सब्जियां जो कोलाइटिस वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं, वे फाइबर में कम हैं।

कोलाइटिस वाले लोगों द्वारा खपत के लिए अच्छे फल आमतौर पर केले, कैंटालूप और खरबूजे हैं। ये फल फाइबर में कम होते हैं इसलिए ये आसानी से आंतों द्वारा पच जाते हैं।

सब्जियों के लिए, आप पालक, कद्दू, बैंगन, त्वचाहीन आलू, हरी बीन्स, शतावरी, बीट, गाजर और कद्दू (बिना बीज के) खा सकते हैं। आंतों को पचाने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए आसान बनाने के लिए, इन सब्जियों को उबालकर या भाप में पकाया जाना चाहिए।

6. अतिरिक्त लस मुक्त गेहूं (ग्लूटेन मुक्त)

सफेद चावल, पास्ता, दलिया और लस मुक्त रोटी जैसे साबुत अनाज से संसाधित खाद्य पदार्थ आमतौर पर कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे होते हैं।

इन खाद्य पदार्थों को आम तौर पर इस तरह से संसाधित किया जाता है ताकि आंतों को सूजन द्वारा पचाना आसान हो।

ऐसे भोजन जिनसे कोलाइटिस से बचना चाहिए

कोलाइटिस वाले लोगों को अक्सर कुछ खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है जो उनके लक्षणों को खराब कर सकते हैं। बचने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं।

1. फल और सब्जियां फाइबर में उच्च

कोलाइटिस वाले लोगों के लिए सभी फल और सब्जियां अच्छे स्नैक्स नहीं हैं। कुछ फलों और सब्जियों में एक प्रकार का फाइबर होता है जो आंतों को पचाने में मुश्किल होता है, खासकर जब स्थिति अभी भी सूजन है।

फल और सब्जियां जो फाइबर में उच्च हैं, जैसे कि अप्रील नाशपाती, सेब, या फल, से बचा जाना चाहिए।

इसके अलावा, फूलगोभी, ब्रोकोली, बीन्स, और मकई जैसी सब्जियों का भी सेवन नहीं करना चाहिए।

इसका कारण है, आपका पेट पूरी तरह से रेशेदार भोजन को पचाने में असमर्थ है। अघोषित फाइबर एक अवशेषों को छोड़ देगा और आंत को संकीर्ण बना देगा, इसलिए सूजन के लक्षण बदतर हो सकते हैं।

2. वसा में उच्च खाद्य पदार्थ

वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे मक्खन, मार्जरीन, क्रीम सॉस और तले हुए खाद्य पदार्थ दस्त का कारण बन सकते हैं।

कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए असंसाधित साबुत नट्स और बीजों से भी बचना चाहिए। पचाने में मुश्किल होने के अलावा, नट्स वसा में भी उच्च होते हैं, जिससे उन्हें आंतों को परेशान करने का अधिक खतरा होता है।

3. लस युक्त खाद्य पदार्थ

वेवर्वेल के अनुसार, कई अध्ययन रिपोर्ट करते हैं कि ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस के कारण होने वाले कोलाइटिस वाले लोगों के लिए अच्छे नहीं हैं।

जब सूजन होती है, आंतों का काम कुछ एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए होता है जो लस को पचाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। जब आपके शरीर में इस एंजाइम की कमी होती है, तो आप ग्लूटेन के प्रति असहिष्णुता के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं। नतीजतन, आपको पेट में दर्द, सूजन या ऐंठन, गंभीर दस्त (कभी-कभी रक्तस्राव) होने का जोखिम अधिक होगा।

डॉ से एक और स्पष्टीकरण। सेडर्स सिनाई मेडिकल सेंटर के केली इस्सोक्सन एमएस, आरडी ने कहा कि लस में उच्च खाद्य पदार्थों में एफओडीएमएपी समूह से किण्वित शर्करा होते हैं जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और सूजन आंत्र रोग के लक्षणों की पुनरावृत्ति होने का खतरा होता है।

4. अन्य खाद्य पदार्थ और पेय

उपरोक्त खाद्य पदार्थों के अलावा, मसालेदार खाद्य पदार्थ कोलाइटिस वाले लोगों के लिए भी वर्जित हैं क्योंकि वे पेट में जलन पैदा कर सकते हैं।

इसी तरह शराब, कैफीनयुक्त पेय और सोडा के रूप में पेय के साथ। ये पेय लक्षणों की पुनरावृत्ति को ट्रिगर कर सकते हैं, या आपकी स्थिति को बदतर बना सकते हैं। आंतों में सूजन को राहत देने के लिए अपने पेय को खनिज पानी से बदलें।

दूध को कोलाइटिस से भी बचना चाहिए क्योंकि यह रोग शरीर को एंजाइम लैक्टेज का पर्याप्त उत्पादन करने में असमर्थ बनाता है। यह आपको लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों से ग्रस्त करता है, जो सूजन आंत्र के लक्षणों को बढ़ा सकता है। जब तक आपके कोलाइटिस के लक्षण पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाते, तब तक दूध पीने या खाने से बचें।

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