भोजन मक्खियों से संक्रमित है, क्या इसे खाने के लिए अभी भी ठीक है?

ज्यादातर लोग शायद पहले से ही जानते और समझते हैं कि मक्खियां बीमारी के वाहक हैं। हालांकि, अभी भी कुछ ऐसे हैं जो केवल उस भोजन को खाने के प्रति उदासीन हैं जो मक्खी ने खाया है। अन्य लोग केवल उस भोजन का हिस्सा फेंक देते हैं जिसे मक्खी ने जब्त किया है। कारण, वैसे भी, बेमानी है। दरअसल, जब मक्खियाँ संक्रमित होती हैं, तो क्या हम खाना खा सकते हैं?

भोजन मक्खियों से संक्रमित है, क्या यह अभी भी खाने के लिए फिट है?

लगभग सभी जानते हैं कि मक्खियां बीमारी और जानवरों की वाहक होती हैं जो गंदे स्थानों में रहना पसंद करती हैं। हालांकि, कई को एक सेकंड के एक अंश के लिए भी एक मक्खी की "यात्रा" के कारण खाद्य संदूषण के वास्तविक खतरे का एहसास नहीं होता है।

कीट विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि कई लोग तिलचट्टे से अधिक घृणा करते हैं, यह पता चला है कि मक्खियों तिलचट्टे की तुलना में अधिक गंदे हैं। वास्तव में, 1 मक्खी 300 से अधिक प्रकार के वायरस, बैक्टीरिया और परजीवी ले जा सकती है जो बीमारी का कारण बनते हैं। आपकी दोपहर के भोजन की थाली में रुकने पर उड़ने वाले कीटाणुओं के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• E.colli
• हेलिकोबैक्टर पाइलोरी
• साल्मोनेला
• रोटावायरस
• हेपेटाइटिस ए वायरस

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) यह भी बताता है कि मक्खियों के भोजन के संक्रमण से कई बीमारियाँ होती हैं, जैसे:

• पेचिश
• दस्त
• टाइफाइड बुखार या टाइफस
• हैज़ा
• आंख का संक्रमण
• त्वचा संक्रमण

अधिकांश बैक्टीरिया और रोगाणु मक्खियों के पंखों और पैरों पर होते हैं। तो, सिर्फ 1-2 सेकंड के लिए वस्तुओं पर पर्किंग करने से, आपका भोजन कीटाणुओं से दूषित होता है।

यद्यपि रोगाणु भोजन की सतह पर कुछ घंटों के लिए ही जीवित रह सकते हैं, जब आप उन्हें तुरंत खाते हैं, तो रोगाणु जल्दी से शरीर में गुणा कर सकते हैं और संक्रमण का कारण बन सकते हैं।

इतना ही नहीं। आपके भोजन पर एक मक्खी भी आपको बीमार करने के लिए पर्याप्त है। तो, अपने भोजन को झुंड में मक्खियों की कॉलोनी के लिए इंतजार करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप भोजन को तुरंत फेंक दें और इसे एक नए के साथ बदलें।

मक्खियाँ भोजन को पकड़ने और उसे साफ रखने से कैसे बच सकती हैं?

भोजन को मक्खियों द्वारा संक्रमित होने से रोकने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन और पर्यावरण को साफ रखें। इसका कारण यह है कि गंदे वातावरण - जैसे कचरा डिब्बे, शव वाहन और खराब भोजन - मक्खियों के लिए प्रजनन स्थल के साथ-साथ रहने के लिए एक जगह है।

जब आप खाना नहीं खा रहे हों तो हमेशा अपना खाना बंद करना न भूलें। एक कंटेनर में भोजन रखें जिसे कसकर बंद किया जा सकता है। यह खाद्य संदूषण को रोक देगा और इसे साफ रखेगा।

डब्ल्यूएचओ ने यह भी सिफारिश की है कि आप हमेशा अपने स्थान पर कूड़ेदान का निपटान करें और अपने घर में कूड़ेदान को हमेशा बंद रखने की कोशिश करें। तो मक्खियों को उन पर उतरने का मौका नहीं मिलता है।

यह भी सुनिश्चित करें कि आप हमेशा रसोई और व्यक्तिगत स्वच्छता पर ध्यान देकर भोजन की प्रक्रिया करें। हमेशा अपने हाथों को बहते पानी और साबुन से धोने की आदत बनाएं, ताकि भोजन को छूते समय आपके हाथ हमेशा साफ रहें।