2 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए आदर्श कार्बोहाइड्रेट की जरूरत है

बच्चों के पोषण और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करना उनके विकास और विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन भी शामिल है। यह खाद्य सामग्री ऊर्जा का एक स्रोत है जो विभिन्न प्रकार के मेनू और स्नैक्स में पाया जा सकता है। बच्चों के स्वास्थ्य के लिए कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट के प्रकार से शुरू होने वाले, टॉडलर्स की कार्बोहाइड्रेट की जरूरतों का विवरण निम्नलिखित है।

टॉडलर्स की पोषण संबंधी जरूरतों के लिए कार्बोहाइड्रेट क्यों महत्वपूर्ण हैं?

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत है जो विभिन्न प्रकार के भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। कम से कम, हर एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 किलोकलरीज (किलो कैलोरी) पैदा करता है। 2-5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता कुल कैलोरी का लगभग 55-65 प्रतिशत है।

मूल रूप से, कार्बोहाइड्रेट बच्चे के मस्तिष्क की जरूरतों के लिए मुख्य पोषक तत्व हैं। इसलिए, आप मोटापे के कारण बच्चों के लिए वजन कम करना चाहते हैं, भले ही आप कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को खत्म नहीं कर सकते।

इसके अलावा, बच्चों के स्वास्थ्य और विकास के लिए भी कार्बोहाइड्रेट के कई लाभ हैं।

कार्बोहाइड्रेट के प्रकार जो टॉडलर्स की जरूरतों के लिए महत्वपूर्ण हैं

भोजन में दो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जटिल और सरल कार्बोहाइड्रेट। बच्चों के स्वास्थ्य का हवाला देते हुए निम्नलिखित स्पष्टीकरण दिया गया है:

सरल कार्बोहाइड्रेट

इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट का दूसरा नाम चीनी है। आप सफेद चीनी, फल, दूध, शहद और लॉलीपॉप में सरल कार्बोहाइड्रेट पा सकते हैं।

हालांकि कई खाद्य पदार्थों में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, आपको अपने बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों के अनुसार चयन करने की आवश्यकता होती है।

तो, सुनिश्चित करें कि आप सरल कार्बोहाइड्रेट के प्रकार को चुनते हैं जो चीनी में कम हैं। सरल कम चीनी वाले कार्बोहाइड्रेट, अर्थात् फल और दूध, में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे कि फाइबर और कैल्शियम।

अन्य प्रकार के कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, सरल कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा सबसे तेजी से अवशोषित होते हैं क्योंकि वे आसानी से पच जाते हैं। हालांकि, शरीर में रक्त शर्करा में परिवर्तित करने के लिए सरल कार्बोहाइड्रेट भी बहुत आसान हैं।

टॉडलर्स और वयस्कों में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन अक्सर सुर्खियों में रहता है क्योंकि इससे बच्चों में मधुमेह हो सकता है।

आप इसे स्टीविया की पत्तियों से प्राकृतिक स्वीटनर से बदल सकते हैं। यह बच्चों को मधुमेह से बचाने या वयस्कता में जोखिम को कम करने के लिए अच्छा है।

काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स

जटिल कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट के प्रकार हैं जिन्हें पचाने में अधिक मुश्किल होती है। इसलिए, जटिल कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर स्वस्थ होते हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा को जल्दी से नहीं बढ़ाते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं:

• रूट समूह (आलू और शकरकंद)
• रोटी
• पास्ता
• मक्का
• गेहूँ
• कसावा

कार्बोहाइड्रेट से युक्त जो टॉडलर्स की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, इसके अलावा ऊपर के खाद्य पदार्थों में विटामिन, खनिज और फाइबर भी होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं।

इसके अलावा, जटिल कार्बोहाइड्रेट भी बच्चों को तेजी से पूर्ण बनाते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट के दो समूह हैं, अर्थात्:

स्टार्च

सभी मुख्य खाद्य पदार्थों में स्टार्च युक्त जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में स्टार्च होता है वे शरीर द्वारा पचने में अधिक समय लेते हैं क्योंकि उनमें सरल कार्बोहाइड्रेट की तुलना में एक जटिल संरचना होती है।

रेशा

खाद्य पदार्थों के प्रकार जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं और फाइबर होते हैं वे सब्जियां और फल हैं। आप इस तरह के कार्बोहाइड्रेट को अन्य प्रधान खाद्य पदार्थों में भी पा सकते हैं, जैसे कि ब्राउन राइस या पूरी गेहूं की रोटी।

उच्च फाइबर सामग्री को देखते हुए, जिन खाद्य पदार्थों में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उनका रक्त शर्करा स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

कार्बोहाइड्रेट में उच्च फाइबर होते हैं जो टॉडलर्स के लिए उपयुक्त होते हैं जिन्हें ब्लड शुगर की समस्या और मोटापे की विशेष आवश्यकता होती है।

शरीर कार्बोहाइड्रेट की प्रक्रिया कैसे करता है?

जब आपका बच्चा कार्बोहाइड्रेट खाता है, तो शरीर उन्हें सरल शर्करा में तोड़ देता है और रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है।

जब चीनी का स्तर बढ़ता है, तो अग्न्याशय इंसुलिन नामक एक हार्मोन रिलीज करता है जो रक्त में शर्करा को कोशिकाओं में ले जाने का काम करता है। यहां चीनी ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोगी है।

यह प्रक्रिया तेज है और आपके छोटे से भूखे होने को आसान बना देती है। यदि आप 2-5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए गेहूं और आलू जैसे उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, तो बच्चे की ऊर्जा शरीर में लंबे समय तक रहती है।

क्या बच्चों को कार्बोहाइड्रेट की खपत सीमित करनी चाहिए?

वयस्कों के लिए, एक कार्बोहाइड्रेट आहार रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त रूप से परिचित है। हालांकि, क्या टॉडलर्स को भी ऐसा करना चाहिए? वास्तव में कोई जरूरत नहीं है।

यह आहार सिद्धांत टॉडलर्स के लिए कार्बोहाइड्रेट का सेवन दैनिक जरूरतों के 30 प्रतिशत से अधिक नहीं करता है। वास्तव में, बच्चों को अभी भी उनकी दैनिक कैलोरी की जरूरत 50-60 प्रतिशत है।

यदि आप टॉडलर्स को कम कार्बोहाइड्रेट आहार लागू करते हैं, तो आप जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं। यदि इस आहार के अनुप्रयोग में एक कदम, यह वास्तव में टॉडलर्स के विकास और विकास को बाधित कर सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि 2-5 वर्ष की आयु के बच्चे अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में हैं। जब बच्चे कार्बोहाइड्रेट आहार पर होते हैं, तो इसके कुछ प्रभाव होते हैं:

दिमागी शक्ति में कमी

चाहे हमें इसका एहसास हो या न हो, जिन बच्चों में कार्बोहाइड्रेट की कमी है, उन्हें सोचने की क्षमता में कमी का अनुभव होता है। मस्तिष्क के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में कार्बोहाइड्रेट एक भूमिका निभाते हैं ताकि जब यह सामग्री कम हो जाए, तो मस्तिष्क के प्रदर्शन में कमी आ सकती है।

वजन घटना

वजन कम होने पर वयस्क खुश हो सकते हैं, लेकिन टॉडलर्स के लिए, यह एक अच्छी स्थिति नहीं है। कठोर वजन घटाने से बच्चे कुपोषित हो सकते हैं और इससे कुपोषण की संभावना बढ़ सकती है।

यदि आपका बच्चा अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है और आहार पर जाना चाहता है, तो पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें। मुझे अपने छोटे से खाने की आदतों से शुरू होने वाली स्थिति के बारे में बताएं और क्या बदलना चाहिए।

जल्दी थक जाओ

2-5 वर्ष की आयु के टॉडलर्स बहुत सक्रिय हैं और कार्बोहाइड्रेट मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं।

जब आप भागों को कम करते हैं, तो आपके बच्चे के शरीर को ऊर्जा प्राप्त करने में कठिन समय लगता है और यह उन्हें सुस्त, निष्क्रिय और अधिक जल्दी से थका देता है।

बच्चा की उम्र के अनुसार कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है

यद्यपि बच्चों के लिए कार्बोहाइड्रेट को समाप्त नहीं किया जाना चाहिए, फिर भी आपको इस प्रकार का चयन करना होगा और इसे बच्चे के भोजन के हिस्से में समायोजित करना होगा।

स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों के आधार पर, पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों की औसत कार्बोहाइड्रेट आवश्यकताएं हैं:

• 1-3 वर्ष: 155 ग्राम
• 4-6 साल: 220 ग्राम

2-5 वर्ष की आयु के बच्चों की आयु सीमा में, कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता उपरोक्त बिंदुओं पर समायोजित होती है।

आप कार्बोहाइड्रेट चुन सकते हैं जिसमें न केवल कैलोरी होती है, बल्कि विटामिन, खनिज और फाइबर भी होते हैं।

बच्चा के कार्बोहाइड्रेट के लिए अच्छी तरह से बनाए रखने की आवश्यकता है, पोषक तत्वों से भरपूर कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का चयन करें, उदाहरण के लिए, पूरे गेहूं की रोटी, अनाज, आलू, और नट्स।

कम वसा वाले दूध के बारे में क्या? ईट राइट ने बताया कि कम वसा वाले दूध में लैक्टोज नामक एक प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट होता है। तो, आप अभी भी अपने छोटे से एक के लिए unsweetened कम वसा वाले दूध प्रदान कर सकते हैं।

बच्चों के साथ कैसे व्यवहार करें चुनिंदा खानेवाला कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए चाहते हैं?

जब आपका छोटा अकेला हो चुनिंदा खानेवाला, बेशक उसकी अपनी कठिनाइयाँ हैं और उसे बाहर निकालना है इसलिए वह कार्बोहाइड्रेट खाना चाहता है। यहां कुछ युक्तियां दी जा सकती हैं, जिससे बच्चे कार्बोहाइड्रेट खाना चाहते हैं:

• बच्चे के खाने की आदतों को बदलने में जल्दबाजी न करें
• भोजन पकाने को मज़ेदार बनाएं, उदाहरण के लिए, इसे पकाने में शामिल करके
• बच्चों को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट अधिक आकर्षक बनाएं
• भोजन को रंग से समृद्ध बनाएं ताकि बच्चे खाने के लिए उत्साहित हों

सुनिश्चित करें कि आप उपरोक्त चरणों को एक डॉक्टर की देखरेख में करते हैं ताकि आपके छोटे व्यक्ति का स्वास्थ्य परेशान न हो। यदि आपका छोटा अभी भी कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए नहीं चाहता है, तो तुरंत सबसे अच्छा समाधान खोजने के लिए एक डॉक्टर से परामर्श करें।

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