विषयसूची:
- उन लोगों के लिए दूध का सेवन करने की युक्तियों पर ध्यान दें जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है
- सीमाएं जानें कि आपका शरीर लैक्टोज को कितनी अच्छी तरह से सहन कर सकता है
- लैक्टोज के छोटे हिस्से खाएं
- अन्य खाद्य पदार्थों के साथ लैक्टोज का सेवन करें
- लैक्टोज मुक्त या कम लैक्टोज मुक्त दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन करें
- डेयरी-मुक्त उत्पादों पर स्विच करें
- लैक्टेज सप्लीमेंट्स लें
- प्रोबायोटिक्स लें
- एक पोषण विशेषज्ञ से पूछें
दूध पीने के बाद क्या आपको हमेशा दस्त होते हैं? यह हो सकता है क्योंकि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है। दूध ही नहीं, डेयरी उत्पाद भी आपके पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि, आप वास्तव में इन स्थितियों के साथ दूध और डेयरी उत्पादों को पी सकते हैं। हालाँकि, कैसे?
उन लोगों के लिए दूध का सेवन करने की युक्तियों पर ध्यान दें जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है
लैक्टोज असहिष्णुता एक पाचन विकार है जो लैक्टोज को पचाने में शरीर की अक्षमता के कारण होता है। लैक्टोज दूध और अधिकांश अन्य डेयरी उत्पादों में चीनी है, जैसे कि पनीर, आइसक्रीम, दही और मक्खन।
लैक्टोज असहिष्णुता वाला व्यक्ति लैक्टोज को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम लैक्टेज का पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है। पर्याप्त लैक्टेज के बिना, यह पाचन के बिना आंतों के माध्यम से चलता है, जिससे अपच के लक्षण होते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता के विभिन्न लक्षण हैं जो अक्सर शिकायत करते हैं, जैसे कि दूध और दूध से बने उत्पादों का सेवन करने के बाद पेट में ऐंठन, मतली और दस्त।
हालांकि, लैक्टोज असहिष्णु व्यक्ति के लिए दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का उपभोग करने के कई तरीके हैं। निम्नलिखित टिप्स हैं।
हर कोई जो लैक्टोज असहिष्णु है उसकी अपनी सीमा है जब वह दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन करता है। डेयरी उत्पादों का सेवन जारी रखने के लिए, आपको अपनी सीमाएं जानने की आवश्यकता है।
लक्षणों को महसूस किए बिना दूध और डेयरी उत्पादों का कितना, क्या और कब सेवन कर सकते हैं। इन सीमाओं पर ध्यान दें और अगली बार जब आप डेयरी उत्पादों का सेवन करेंगे तो आप उनका पुन: उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपको अपनी सीमा जानने में परेशानी है, तो आप दूध और अन्य डेयरी उत्पादों के छोटे हिस्से खा सकते हैं। मूल रूप से, कोई व्यक्ति जो लैक्टोज असहिष्णु है, वह अभी भी लैक्टोज की थोड़ी मात्रा को सहन कर सकता है, कम से कम 18 ग्राम लैक्टोज एक दिन या एक गिलास दूध के बराबर।
एक व्यक्ति जो लैक्टोज असहिष्णु है, वह लैक्टोज को आसानी से पचाएगा जब इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाया जाता है। हालांकि, दूध और डेयरी उत्पादों के बड़े हिस्से का सेवन करने से बचें क्योंकि यह अभी भी आप में लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण पैदा करेगा।
यदि आप दूध और अन्य डेयरी उत्पादों के सेवन के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप दूध और दूध उत्पादों का चयन कर सकते हैं जो लैक्टोज में कम हैं या लैक्टोज मुक्त हैं।
ऐसे उत्पाद जिनमें बहुत कम या लैक्टोज मुक्त होते हैं, उन्हें कई सुपरमार्केट में आसानी से पाया जा सकता है। कुछ चींजें हैं जिनमें थोड़ा लैक्टोज होता है, जैसे कि चेडर और मोज़ेरेला। दही को कम लैक्टोज भी कहा जाता है, जिससे यह खपत के लिए सुरक्षित हो जाता है।
आप डेयरी उत्पादों को अन्य प्रकार के भोजन में भी बदल सकते हैं, जिसमें समान पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि बादाम और सोया दूध। दूध का सेवन करने के लिए लैक्टोज असहिष्णुता वाले किसी व्यक्ति के लिए सोया दूध सुरक्षित माना जाता है।
लैक्टेज की खुराक लेने से आपको लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को रोकने में मदद मिल सकती है। लैक्टेज की खुराक गोली या कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। सही खुराक में पूरक पाने के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया हैं जो मानव पाचन तंत्र की मदद करते हैं। कुछ लोगों के लिए, प्रोबायोटिक्स लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स को कई खाद्य पदार्थों जैसे दही, केफिर, और आहार पूरक में पाया जा सकता है।
यदि आवश्यक हो, तो अपने आहार पर उचित सलाह के लिए एक आहार विशेषज्ञ से पूछें, जिसमें लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों का अनुभव किए बिना आप दूध और अन्य डेयरी उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं।
एक्स
