भोजन को शरीर में वसा में परिवर्तित होने में कितना समय लगता है?

शरीर में जमा वसा विभिन्न गंभीर बीमारियों की जड़ है, जैसे हृदय रोग, मधुमेह, यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी और रोके जाने योग्य कैंसर। यह देखकर कि इन स्वास्थ्य जोखिमों को कम करके नहीं आंका जा सकता है, यह समझना आपके लिए बहुत ज़रूरी है कि शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को वसा बनने के लिए कैसे बदलता है और अंततः वजन बढ़ाता है।

ठीक से काम करने के लिए शरीर को वसा की आवश्यकता होती है

शरीर को हर दिन बिना रुके हर कार्य को पूरा करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। भोजन से ऊर्जा प्राप्त होती है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का सबसे तेजी से उपलब्ध स्रोत हैं, इसलिए वे पहली पसंद हैं, जबकि भोजन से वसा एक आरक्षित के रूप में कार्य करता है।

भोजन शरीर में प्रवेश करने के बाद, पाचन तंत्र पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए इसे तोड़ देगा, जबकि बाकी को शरीर द्वारा रक्त में ग्लूकोज, उर्फ ​​रक्त शर्करा के रूप में अवशोषित किया जाता है। हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए शरीर तब अपने आप अग्नाशय ग्रंथि, पाचन अंगों में से एक को संकेत भेजता है। इंसुलिन हार्मोन के साथ, ग्लूकोज शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करके ऊर्जा में परिवर्तित हो सकता है।

हालांकि, सभी शरीर कोशिकाएं ऊर्जा के रूप में ग्लूकोज का उपयोग नहीं करेंगी। शेष अप्रयुक्त ऊर्जा को बाद में उपयोग किए जाने वाले रिजर्व के रूप में जिगर और मांसपेशियों में संग्रहित किया जाएगा, जब ऊर्जा की कमी से बचने के लिए शरीर में कोई भी भोजन प्रवेश नहीं करता है। कैलोरी के इस भंडारण को ग्लाइकोजन के रूप में जाना जाता है। बाद ग्लाइकोजन कैलोरी ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है, शरीर तब वसा कोशिकाओं में संग्रहीत कैलोरी को सक्रिय करता है, जिसे ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में जाना जाता है, कम ग्लाइकोजन कैलोरी को फिर से भरने के लिए।

आरक्षित ऊर्जा का स्रोत होने के अलावा, वसा वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी मदद करता है। यदि आपके शरीर में वसा की कमी है, तो विटामिन ए, डी, ई और के जैसे विटामिन का अवशोषण बहुत सीमित है। अंत में, कुछ अंग ठीक से काम नहीं करते हैं। वसा शरीर के तापमान को सामान्य बनाए रखने के लिए भी काम करता है।

इसीलिए शरीर के लिए वसा बहुत जरूरी है। तो, वसा का शरीर पर हमेशा बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है। यह सिर्फ इतना है, अगर राशि आवश्यकता से अधिक है, तो यह एक समस्या है।

भोजन को शरीर में वसा में परिवर्तित होने में कितना समय लगता है?

आपके भोजन के शुरू होने के चार से आठ घंटे के भीतर शरीर भोजन से वसा के रूप में ऊर्जा या कैलोरी का भंडारण करना शुरू कर देता है।

इसीलिए आपको कैलोरी बर्न करने के लिए नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ आने वाले भोजन के बड़े हिस्से को संतुलित करना होगा। इसका उद्देश्य शरीर में वसा के बहुत अधिक हानिकारक जमा से बचना है। बहुत अधिक लेकिन शायद ही कभी व्यायाम करने से वजन बढ़ सकता है।

आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की भी आवश्यकता है। इसका कारण है, भोजन से एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में कैलोरी की दोगुनी होती है।

लाइव स्ट्रॉन्ग से उद्धृत, मेयो क्लिनिक केवल 20 से 35 प्रतिशत तक वसा से कैलोरी प्राप्त करने की सलाह देता है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी कैलोरी की आवश्यकता प्रति दिन लगभग 1,800 कैलोरी है, तो आप प्रति दिन 40 से 70 ग्राम वसा प्राप्त कर सकते हैं।

आप बहुत अधिक वसा क्यों नहीं खा सकते हैं? ऐसा इसलिए है क्योंकि जिगर अतिरिक्त ग्लूकोज को ट्राइग्लिसराइड्स में बदल देगा या जिसे आमतौर पर शरीर में वसा के भंडार के रूप में जाना जाता है। शरीर में बहुत अधिक वसा जमा हृदय रोग और मधुमेह जैसे विभिन्न अपक्षयी रोगों के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो शरीर को मोटा बना सकते हैं

शरीर में प्रवेश करने वाला प्रत्येक भोजन मूल रूप से शरीर के वजन को बढ़ा सकता है। फिर भी, कुछ प्रकार के भोजन स्वास्थ्य के लिए एक खराब प्रतिष्ठा है क्योंकि वे जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और इसमें पोषक तत्व कम होते हैं। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे:

खाद्य पदार्थ जिसमें परिष्कृत स्टार्च होते हैं

स्टार्च परिष्कृत आटा है, जो आमतौर पर तले हुए आलू के चिप्स, पास्ता, ब्रेड, या बिस्कुट में पाया जाता है। इन खाद्य पदार्थों को यदि अधिक मात्रा में खाया जाए तो वजन बहुत जल्दी बढ़ जाएगा। कम फाइबर सामग्री पाचन को धीमा कर सकती है ताकि यह अधिक तेज़ी से ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाए और रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ जाए।

जोड़ा चीनी के साथ खाद्य पदार्थ

कौन कैंडी, आइसक्रीम, या प्यार नहीं करता केक? यद्यपि वे मीठे और स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, वे आपको जल्दी से वजन प्राप्त करने का कारण बनते हैं क्योंकि उनके पास परिष्कृत स्टार्च वाले खाद्य पदार्थों के समान प्रभाव होता है। इसके अलावा, एनर्जी ड्रिंक्स और सोडा में अतिरिक्त शर्करा भी होती है, जो वसा के स्तर को बढ़ाती है, खासकर पेट की चर्बी।

संसाधित मांस

स्मोक्ड मीट, सॉसेज और अन्य प्रोसेस्ड मीट में बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है जो आपके वजन को बढ़ा सकती है। ये खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति को हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और उच्च रक्तचाप होने पर उच्च रक्तचाप होने का कारण बनते हैं।

एक आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए, आपको सक्रिय रहने की आवश्यकता है। जब आप सक्रिय रहना जारी रखते हैं, तो वसा का उपयोग अधिकतम ऊर्जा के लिए किया जाता रहेगा। फिर, अपने भोजन के सेवन पर भी ध्यान दें। सब्जियों और फलों और नट्स की मात्रा बढ़ाकर शुरू करें जिसमें शरीर के लिए अच्छे वसा भी होते हैं। आप अभी भी मीठा या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो।

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