10 खाद्य पदार्थ जो रेफ्रिजरेटर और बैल में प्रवेश नहीं करना चाहिए; हेल्लो हेल्दी

मासिक खरीदारी के बाद, शायद आप तुरंत रेफ्रिजरेटर में विभिन्न खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। फल, सब्जियों से लेकर मांस तक। रेफ्रिजरेटर में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का भंडारण वास्तव में इन खाद्य पदार्थों के जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। खासकर यदि आप वास्तव में कुछ दिनों के भीतर इसे खर्च करने की योजना नहीं बनाते हैं। वास्तव में, कुछ प्रकार के भोजन वास्तव में जल्दी से खराब हो जाएंगे यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। तो, क्या आप अक्सर निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं?

1. आलू और शकरकंद

आपको आलू और रतालू को ठंडा करने में सक्षम नहीं होना चाहिए, क्योंकि ठंडी, नम हवा उनकी बनावट और स्वाद को बर्बाद कर सकती है। आलू और शकरकंद में मौजूद स्टार्च चीनी में जल्दी से टूट जाएगा ताकि आलू और शकरकंद का स्वाद मीठा हो जाए। यहां तक ​​कि नरम बनावट भी मोटा और सख्त हो जाएगा। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आलू और शकरकंद को एक सूखी जगह पर स्टोर करें और सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में न आएं, उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में। आलू और शकरकंद को एयरटाइट प्लास्टिक बैग में रखने से बचें क्योंकि ये जल्दी सड़ सकते हैं।

2. प्याज

प्याज को फ्रिज में स्टोर न करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके रेफ्रिजरेटर में नमी प्याज को नरम, नीरस और फफूंदी लगा देगी। बस प्याज को एक सूखी जगह में स्टोर करें, सीधे धूप से, और एक ठंडे तापमान पर। आपके प्याज भी खस्ता रहेंगे और एक विशिष्ट सुगंध होगी।

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3. लहसुन और shallots

जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो लहसुन और shallots अंततः अंकुरित होंगे। प्याज की बनावट भी अधिक चबाने वाली और नीरस होगी। इसके अलावा, लहसुन और प्याज का स्वाद पहले जैसा तेज नहीं होगा, इसलिए आपके व्यंजन स्वाद और भी बढ़ जाएंगे। तो, अपने प्याज को अच्छी हवा के संचलन के साथ एक सूखी जगह में संग्रहीत करें। इसके अलावा लहसुन और प्याज को सीधे धूप से बचाएं।

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4. टमाटर

यहां यह सबसे आम गलती है। टमाटर को रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। आप अपने टमाटर को ताजा रखना चाह सकते हैं, लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेट करना वास्तव में उन्हें नीरस और नीरस बना देगा। ठंडी हवा भी टमाटर को स्वादिष्ट बनाएगी। टमाटर को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करना सबसे अच्छा है, जैसे कि रसोई की मेज पर।

5. फल

दरअसल, फलों का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे तुरंत खाएं, न कि इसका सेवन करने से पहले इसे बहुत देर तक रखें। खासकर अगर यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है। केले, एवोकैडो, तरबूज, खरबूजे, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आम, संतरे, और पपीते जैसे फल अपनी उपयोगिता खो देंगे यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। कारण, ठंडी हवा के कारण इन फलों में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कम हो सकती है। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत फल भी शुष्क और कम स्वाद लेंगे।

6. कॉफी बीन्स

यदि आप बड़ी मात्रा में कॉफी बीन्स खरीदते हैं और उन्हें तुरंत खत्म नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में न रखें। फ्रिज में नमी आप पतले और कम मजबूत कॉफी बना देंगे। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कॉफी बीन्स अन्य खाद्य पदार्थों की सुगंध को भी अवशोषित करेंगे जो एक साथ संग्रहीत होते हैं। आपके कॉफी का स्वाद गड़बड़ हो जाएगा और इसे पीसा जाएगा। कॉफी को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे सीधे सूर्य के प्रकाश से बाहर एक जगह पर स्टोर करें।

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7. रोटी

भले ही ब्रेड को वास्तव में रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं है, फिर भी कई लोग हैं जो यह गलती करते हैं क्योंकि वे ब्रेड को दिनों के बाद संरक्षित रखना चाहते हैं। रेफ्रिजरेटर में ब्रेड स्टोर करने से मोल्ड को रोका जा सकता है, लेकिन आपकी रोटी ड्राय और मोटे महसूस होगी। रोटी को तीन दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। यदि आप इसे उस समय के भीतर पूरा नहीं कर सकते हैं, तो इसे अंदर रखने से पहले एक बंद कंटेनर में रख दें फ्रीजर।

8. तेल

विभिन्न प्रकार के तेल जैसे जैतून का तेल, कुंवारी नारियल तेल (शुद्ध नारियल तेल), या ताड़ के तेल को रेफ्रिजरेटर में नहीं जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत तेल गाढ़ा हो जाएगा और मार्जरीन की तरह जम जाएगा। आखिरकार, तेल रेफ्रिजरेटर में डाले बिना काफी समय तक रह सकता है। आप इसे कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर कर सकते हैं।

9. पत्तियां

अक्सर मसाले या मसाला के रूप में उपयोग किए जाने वाले पत्तों को रेफ्रिजरेटर में भी अनुमति नहीं है। उदाहरण हरे प्याज, सीलेंट्रो, तुलसी, अजवाइन, बे पत्ती या अजमोद हैं। यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो पत्ते आपके रेफ्रिजरेटर में अन्य भोजन से गंध को अवशोषित करेंगे ताकि वे अब अच्छी गंध न करें। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो जड़ी बूटियों को पानी में भिगोना सबसे अच्छा है।

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10. मेवे

यह सिफारिश की जाती है कि मूंगफली, बादाम, काजू, और हरी बीन्स जैसे कच्चे नट रेफ्रिजरेटर में प्रवेश न करें। कारण है, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत बीन्स, नट्स के विशिष्ट दिलकश स्वाद को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, मूंगफली के गोले आपके रेफ्रिजरेटर से गंध को भी अवशोषित कर सकते हैं। सीधे नट को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और सीधे धूप से दूर सूखी जगह पर स्टोर करें। हालांकि, अगर आप इसे लगभग एक साल तक स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे एक बंद कंटेनर में रखें फ्रीजर।

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