जेंगकोल के स्वास्थ्य लाभ जो आपको जानना चाहिए

सिर्फ अपनी गंध से जेंककोल का न्याय न करें। दरअसल, कुछ लोगों को जेंकोल से परहेज नहीं है क्योंकि इससे बदबू आती है। लेकिन, जेंगकोल खाने से मना करने के बारे में दो बार सोचें, क्योंकि जेंगकोल से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। फिर शरीर के लिए जेंगकोल के क्या फायदे हैं?

स्वास्थ्य के लिए जेंगकोल के विभिन्न लाभ

दरअसल, अगर जेंगोल को ठीक से पकाया जाए, तो यह कम स्वादिष्ट लगेगा। इसके अलावा, सही खाना पकाने की प्रक्रिया इस भोजन का स्वाद काफी स्वादिष्ट और एक कानूनी बनावट बनाती है, जो आपकी भूख को जगा सकती है।

न केवल यह आपकी भूख को संतुष्ट कर सकता है, jengkol के कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, अर्थात्:

1. जेंगकोल में उच्च एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए अच्छा है

क्या आप मानते हैं कि कैंसर की वृद्धि को रोकना जेंगकोल के लाभों में से एक है? हां, जेंग्कोल में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आप शरीर में मुक्त कणों से लड़ने के लिए हथियार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। जेंगकोल के स्वामित्व वाले एंटीऑक्सिडेंट के प्रकार पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स, टेरपेनोइड्स और एल्कलॉइड हैं।

ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कणों के दुष्प्रभावों से बचाने की क्षमता रखते हैं जो हृदय रोग, मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी विकारों का कारण बन सकते हैं।

2. जेंगकोल मधुमेह को रोकने में सक्षम है

हालांकि अभी भी कुछ अध्ययन हैं जो जेंगोल के लाभों को साबित करते हैं, चूहों पर किए गए एक प्रयोग से पता चला है कि जेंगकोल खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम था।

यदि आगे शोध किया जाए, तो यह असंभव नहीं है कि डायबिटीज को रोकने और मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए विशेषज्ञ जेंगकोल अच्छा साबित कर सकते हैं। क्योंकि, इन चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने उन चूहों के समूहों को देखने का दावा किया है जो जेंगोल का सेवन करते हैं, उनमें लैंगरहैन ग्रंथियां अधिक सक्रिय थीं। लैंगरहैंस ग्रंथियां हार्मोन इंसुलिन और शरीर में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाले विभिन्न हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होती हैं।

3. जेंगकोल खाने से आप पेट के अल्सर से बच जाते हैं

चूहों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि जेंकोल खाने वाले चूहों की रक्षा होती है और पेट के अल्सर जैसे पाचन संबंधी विकारों से बचते हैं। जेंगकोल का सेवन करने वाले चूहों के समूह ने सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) एंजाइम में वृद्धि का अनुभव किया, यह एक एंजाइम है जो पेट की दीवार को पेट के एसिड की वजह से चोट से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लेकिन बाहर देखो, jengkol भी अक्सर मत खाओ!

जेंगकोल में कई ऐसे पदार्थ भी पाए जाते हैं जो बहुत अधिक सेवन करने पर स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं। कई अध्ययनों में, jengkol में काफी उच्च नाइट्रोजन सामग्री होती है, जो कि गुर्दे की कार्यप्रणाली और मूत्र प्रणाली के साथ समस्याओं का कारण बन सकती है।

अगर आपको जेंगकोल खाना पसंद है, तो आपको सावधान रहना होगा क्योंकि आप अपने पसंदीदा भोजन के कारण विषाक्तता का अनुभव कर सकते हैं। हालांकि यह एक अध्ययन में कहा गया है कि जेंकोल विषाक्तता एक दुर्लभ घटना है, यह स्थिति एक व्यक्ति को गुर्दे की विफलता का अनुभव करा सकती है।

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