स्वास्थ्य के लिए साबूदाना कीड़ा खाने के 3 फायदे

साबूदाना खाना आम होना चाहिए, फिर साबूदाना कीड़ा खाने से क्या होगा? साबूदाना कैटरपिलर पूर्वी इंडोनेशिया के लोगों का एक विशिष्ट भोजन है। हालांकि ज्यादातर लोग इस भोजन से घृणा महसूस करते हैं, साबूदाना कीड़े एक पोषक तत्व से भरपूर भोजन माना जाता है, आप जानते हैं। साबूदाना कीड़ा खाने के फायदे क्या हैं? आइए निम्नलिखित सागो कीड़े के पोषण और लाभों के बारे में अधिक जानें।

साबूदाना कीड़े से विभिन्न खाद्य पदार्थ

जब साबूदाना या ताड़ का पेड़ सड़ने लगता है, तो साबूदाना के पेड़ के तने के चारों ओर अंडे देंगे। अंडे की हैच के बाद, वसा सफेद कैटरपिलर, जिसे साबूदाना कीड़े के रूप में जाना जाता है, दिखाई देगा। इस कैटरपिलर का एक लैटिन नाम हैराइनोफोरस फेरुगीनसया नाम से भी जाना जाता हैलाल हथेली मूतना.

स्रोत: कीट कीट

खैर, कैम्बैंग अंडे को कैटरपिलर में डालने के बाद, उत्तरी सुमात्रा, पूर्वी कालीमंतन, दक्षिण सुलावेसी और पापुआ के लोग भोजन के रूप में संसाधित होने के लिए कैटरपिलर लेते हैं। कभी-कभी वे इसे कच्चा खाते हैं, नमकीन चावल के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है, या साबूदाना कैटरपिलर सेरंडेंग बनाया जाता है।

वास्तव में, इन कैटरपिलरों को अक्सर बच्चों के लिए नाश्ते में बनाया जाता है। उदाहरण के लिए स्कील, रोल्ड ऑमलेट, टोस्ट, टोफू, शकरकंद बॉल्स, क्रोकेट, केला केक, लैंपर, और पैनडा।

शरीर के स्वास्थ्य के लिए साबूदाना कीड़ा खाने के फायदे

निर्मला आईआर, एमएससी और सहकर्मियों द्वारा किए गए शोध के अनुसार, साबूदाने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड और अमीनो एसिड होते हैं।

हालांकि साबूदाना कीड़ों के फायदों के बारे में कोई और शोध नहीं किया गया है, लेकिन इसके पोषण के आधार पर कई लाभ हैं जो आपको मिल सकते हैं, जैसे:

1. मांसपेशियों का निर्माण

साबूदाने के कीड़े प्रोटीन में उच्च होते हैं। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण घटक है जो हड्डियों, मांसपेशियों और त्वचा जैसे शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण और मरम्मत में भूमिका निभाता है।

इसके अलावा, प्रोटीन एंजाइम, हार्मोन और अन्य रासायनिक यौगिकों के निर्माण की प्रक्रिया में भी मदद करता है। शरीर स्वाभाविक रूप से प्रोटीन का उत्पादन नहीं करता है। तो, आपको भोजन से प्रोटीन का सेवन चाहिए, उदाहरण के लिए यह साबूदाना कैटरपिलर।

2. विभिन्न रोगों से बचाव

साबूदाना कैटरपिलर में कई प्रकार के अच्छे फैटी एसिड होते हैं, जैसे ओलिक एसिड, ओमेगा 3, ओमेगा 6 और ओमेगा 9।

माना जाता है कि फैटी एसिड की सामग्री शरीर में सूजन को कम करती है जिससे अल्जाइमर रोग, अवसाद, अस्थमा और गठिया का खतरा कम होता है।

कई फैटी एसिड भी उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए पूरक में बने होते हैं जो हृदय रोग का कारण होते हैं।

3. मूड और खेल प्रदर्शन में सुधार

साबूदाने के कीड़े में विभिन्न प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जैसे कि आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन, हिस्टिडीन और फेनिलएलनिन। यह एमिनो एसिड सेरोटोनिन, एक मस्तिष्क रसायन का उत्पादन करने में मदद करता है जो आपके मनोदशा और नींद के चक्र में सुधार कर सकता है।

इसके अलावा, ये फैटी एसिड क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को तेजी से बहाल कर सकते हैं और व्यायाम के बाद मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकते हैं।