अधिकांश मांस खाने से निम्नलिखित 4 खतरे हो सकते हैं

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा है कि जो लोग ज्यादातर मांस (गोमांस, चिकन, मुर्गी, मछली) खाते हैं, उनमें कम से कम 30% कैंसर होने का खतरा होता है। मांस वास्तव में एक स्वादिष्ट और पेट भरने वाला भोजन है। लेकिन अधिक मांस खाने से गंभीर स्वास्थ्य जोखिम भी हो सकते हैं। फिर, बहुत अधिक मांस खाने के प्रभाव क्या हैं?

बहुत अधिक मांस खाने का प्रभाव जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है

मूल रूप से, मांस में फाइबर और अन्य पोषक तत्व नहीं होते हैं जो पूरे शरीर की रक्षा कर सकते हैं। मांस में पशु प्रोटीन, संतृप्त वसा भी होता है, और कुछ मामलों में कार्सिनोजेनिक यौगिक जैसे कि हेट्रोसायक्लिक एमाइंस (एचसीए) और पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच)।

ये हानिकारक यौगिक मांस के प्रसंस्करण या खाना पकाने के दौरान बनते हैं। उदाहरण के लिए, HCA का गठन तब किया जाता है जब मांस उच्च तापमान पर पकाया जाता है। इस बीच, पीएएच का गठन तब होता है जब मांस में कार्बनिक पदार्थों को जलाया जाता है, दोनों को कैंसर के खतरे को बढ़ाने के लिए माना जाता है।

इसके अलावा, मांस की वसा सामग्री हार्मोन का उत्पादन बढ़ा सकती है, जिससे हार्मोन संबंधी कैंसर जैसे स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

1. बुरी सांस

बहुत अधिक मांस खाने वाले शरीर का मतलब है कि इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होगी। यह स्थिति किटोसिस की स्थिति को संदर्भित करेगी, जिसमें शरीर ऊर्जा के लिए वसा को जला देगा। इसमें धीरे-धीरे वजन कम करने की क्षमता है, लेकिन यह आपकी बुरी सांस के लिए बुरा होगा।

कारण, शरीर जो बहुत अधिक वसा जलता है, केटोन्स नामक रसायन का उत्पादन करेगा। ये कीटोन्स आपकी सांसों की बदबू को खराब कर देंगे। यहां तक ​​कि अगर आप अपने दांतों को ब्रश करते हैं या अच्छे से सूंघने के लिए मुंह के पानी से अपना मुंह कुल्ला करते हैं, तो अगर आप अभी भी बड़ी मात्रा में मांस खाना पसंद करते हैं तो बुरी सांसों से छुटकारा पाना मुश्किल होगा।

2. मूड आसानी से अस्थिर हो जाता है

वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क को वास्तव में आटे और चीनी से कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। आपके मूड के नियामक के रूप में हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए इस कार्बोहाइड्रेट का सेवन आवश्यक है। खैर, आप में से जो लोग रोजाना भोजन के लिए प्रोसेस्ड मीट खाना पसंद करते हैं, उन्हें यह आशंका है कि आपके कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम हो जाएगा और आपका मूड दैनिक आधार पर अस्थिर हो जाएगा।

3. पाचन अस्वस्थ हो जाता है

कोई भी मांस, यह चिकन, बीफ या बकरी हो, स्वादिष्ट और शरीर की मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए अच्छा होता है। लेकिन दुर्भाग्य से, दैनिक फाइबर की जरूरतों को पूरा करने के लिए मांस में पर्याप्त फाइबर नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि यदि आप बहुत सारे पशु प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो आपको दैनिक आधार पर फाइबर की कमी भी होगी।

जैसा कि सर्वविदित है, फाइबर की कमी आपके पाचन के साथ गंभीर समस्याएं पैदा कर सकती है। बहुत अधिक मांस खाने से आपको होने वाले प्रभावों के उदाहरणों में रक्त के साथ सूजन, कब्ज और यहां तक ​​कि मल भी शामिल है।

4. वजन आसानी से और कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील

वास्तव में, अमेरिका में 7,000 वयस्कों को एक दिन में 250 ग्राम से अधिक मांस खाने के परिणामस्वरूप वजन बढ़ने की 90% संभावना थी। जब आप बड़ी मात्रा में मांस खाते हैं, तो प्रोटीन की वजह से थोड़े समय में वजन कम करना आसान होता है। लेकिन कोई गलती नहीं है, आप आसानी से वजन वापस हासिल करेंगे।

इसके अलावा, हार्वर्ड विश्वविद्यालय कहता है, जो लोग दिन में 3 बार से अधिक मांस खाना पसंद करते हैं उन्हें कम मांस खाने वालों की तुलना में बृहदान्त्र कैंसर के विकास का खतरा होता है।