कैटफ़िश के 5 स्वास्थ्य लाभ जिन्हें याद नहीं किया जाना चाहिए & सांड; हेल्लो हेल्दी

कैटफ़िश इंडोनेशिया में सबसे लोकप्रिय मछली प्रजातियों में से एक है। दोनों बच्चे और वयस्क इस प्रकार की मछली को पसंद करते हैं क्योंकि इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और इसे संसाधित करना आसान है। आप में से जो लोग इस मछली को खाना पसंद करते हैं, वे इस लेख में शरीर के स्वास्थ्य के लिए कैटफ़िश के फायदे देखें।

कैटफ़िश के विभिन्न लाभ

1. कैलोरी और वसा में कम

100 ग्राम कैटफ़िश की सेवा में, इसमें केवल लगभग 122 कैलोरी और 6.1 ग्राम वसा होता है।

भले ही यह कैलोरी और वसा में कम है, लेकिन आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उन हिस्सों पर ध्यान दें जो आप खाते हैं और साथ ही उन्हें कैसे संसाधित करें। यदि नहीं, तो कैटफ़िश में कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर वास्तव में बढ़ता है।

इसे रोकने के लिए, कैटफ़िश को तलने से बचें। इसके बजाय, भुने हुए या ग्रिल्ड (उबले हुए सूप) को स्टीम करके पकाने की विधि को आजमा कर देखें। इसके अलावा, हर दिन साइड व्यंजनों की अपनी पसंद को बदलना एक अच्छा विचार है। अधिक विविध, समृद्ध और अधिक संतुलित आपके परिवार के शरीर के लिए पोषण का सेवन।

2. प्रोटीन का पूर्ण स्रोत

कैटफ़िश में प्रत्येक मछली में उच्च गुणवत्ता वाले 15.6 ग्राम प्रोटीन होते हैं ताकि यह अमीनो एसिड को पूरा कर सके जो आपके शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। यह उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन आपके शरीर को दुबला मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है। इतना ही नहीं, कैटफ़िश में प्रोटीन सामग्री भी आपके प्रतिरक्षा समारोह की प्रभावशीलता को बढ़ाने में मदद करती है।

3. विटामिन बी -12 का स्रोत

कैटफ़िश में विटामिन बी -12 का बहुत उच्च स्तर होता है। बस एक कैटफ़िश में विटामिन बी -12 के अनुशंसित दैनिक सेवन का 40 प्रतिशत शामिल है। बी विटामिन के भाग के रूप में, कैटफ़िश में विटामिन बी -12 ऊर्जा के रूप में आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को तोड़ने में मदद करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इतना ही नहीं, पानी में घुलनशील विटामिन भी मस्तिष्क समारोह, तंत्रिका तंत्र और रक्त निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

4. पारे में कम

लगभग सभी मछलियों में पारा होता है। पारा एक प्रकार की भारी धातु है जिसे कारखाने और घरेलू कचरे से निपटाया जाता है। पानी में, पारा मेथिलमेरक्युरी नामक पदार्थ में बदल जाता है जो मछली की मांसपेशियों में प्रोटीन को बांधता है।

यदि आप मछली या अन्य समुद्री भोजन खाते हैं जिसमें पारा होता है, तो मछली के मांस में पारा सामग्री आपके शरीर में प्रवेश करेगी। लंबे समय तक पारा बिल्डअप स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि पारा विषाक्तता और यहां तक ​​कि तंत्रिका क्षति, विशेष रूप से शिशुओं और बच्चों में।

अच्छी खबर यह है कि पर्यावरण संरक्षण एजेंसी कैटफ़िश को सबसे अधिक खपत होने वाली मछली और पारे में कम के रूप में सूचीबद्ध करती है।

हालांकि, पारा के संपर्क के जोखिम को कम करने के लिए कैटफ़िश की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। खासकर यदि आप गर्भवती हैं, क्योंकि उच्च स्तर का पारा आपके भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है। सामान्य तौर पर, कैटफ़िश सप्ताह में दो से तीन बार सेवन के लिए सुरक्षित है।

5. स्वस्थ फैटी एसिड होता है

शरीर में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का सेवन बढ़ाने के लिए नियमित रूप से कैटफ़िश खाना एक आसान तरीका है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक कैटफ़िश 220 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड और 875 मिलीग्राम ओमेगा -6 फैटी एसिड प्रदान करती है। ये दोनों पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य में भूमिका निभाते हैं।

हालांकि, शोध से पता चलता है कि ओमेगा 6 एसिड रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं और ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इस वजह से, ओमेगा 6 एसिड रक्त के थक्कों के जोखिम को बढ़ाते हैं।

इसीलिए, जोखिम को कम करते हुए कैटफ़िश का लाभ उठाने के लिए, आपको उचित रूप से कैटफ़िश की अपनी खपत को सीमित करना चाहिए।

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