विषयसूची:
- प्रत्येक पोषक स्रोत से खाद्य कैलोरी मूल्य में भिन्न होते हैं
- लेबल "0 कैलोरी" का मतलब यह नहीं है कि बिल्कुल कैलोरी नहीं हैं
- शरीर अभी भी कैलोरी जलाता है भले ही आप अभी भी गतिहीन हैं
- अतिरिक्त खाद्य कैलोरी का सेवन कम करना वास्तव में आपके आहार को विफल कर सकता है
- खेल उपकरण पर कैलोरी जलाने की संख्या उतनी सटीक नहीं है जितना आप सोच सकते हैं
- स्नैक्स वास्तव में हल्की कैलोरी नहीं हैं
कैलोरी को अक्सर समाज द्वारा बुरा करार दिया जाता है। वास्तव में, मानव शरीर को जीवित रहने के लिए कैलोरी की आवश्यकता होती है। कैलोरी के बिना, आपके पास गतिविधियाँ करने की ऊर्जा नहीं होगी। धीरे-धीरे शरीर के सभी महत्वपूर्ण अंग कार्य करने में विफल हो जाएंगे। मानव अस्तित्व के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के अलावा, यहां खाद्य कैलोरी और मानव शरीर के बारे में कुछ रोचक तथ्य हैं जो आप पहले नहीं जानते होंगे।
प्रत्येक पोषक स्रोत से खाद्य कैलोरी मूल्य में भिन्न होते हैं
पोषक तत्वों के तीन मुख्य स्रोत हैं जो शरीर द्वारा कैलोरी, अर्थात् कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का उत्पादन करने के लिए बड़ी मात्रा में आवश्यक हैं।
खैर, इनमें से प्रत्येक पोषण स्रोत प्रति ग्राम एक अलग कैलोरी सामग्री है। एक ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट और एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है।
वसा में अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है। इसीलिए, अत्यधिक वसा के सेवन से शरीर में कैलोरी आसानी से जमा होगी।
लेबल "0 कैलोरी" का मतलब यह नहीं है कि बिल्कुल कैलोरी नहीं हैं
खाद्य और औषधि पर्यवेक्षी एजेंसी से खाद्य लेबल के पोषण मूल्य के बारे में जानकारी को शामिल करने के लिए दिशानिर्देशों में उत्पाद शामिल हैं 0 (शून्य) कैलोरी का मतलब यह नहीं है कि इसमें कैलोरी बिल्कुल नहीं है.
यह खाद्य उत्पादों के लिए आम है जिसमें पैकेजिंग पर पोषण संबंधी जानकारी लेबल पर "0 कैलोरी कुल ऊर्जा" के रूप में सूचीबद्ध होने के लिए 5 से कम कैलोरी होती है।
शरीर अभी भी कैलोरी जलाता है भले ही आप अभी भी गतिहीन हैं
हम अक्सर सोचते हैं कि व्यायाम करने से शरीर केवल अतिरिक्त कैलोरी जला सकता है। हालांकि, यहां तक कि जब हम नहीं बढ़ रहे हैं, उदाहरण के लिए, जब बैठते हैं और रात में सोते हैं, तो शरीर कैलोरी जलाने के लिए काम करना जारी रखता है।
इसका कारण है, शरीर को अभी भी विभिन्न महत्वपूर्ण गतिविधियों को पूरा करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है जैसे कि सांस लेना, दिल को धड़कना, रक्त का संचार करना, शरीर में हर तंत्रिका को जोड़ने के लिए विद्युत संकेत उत्पन्न करना, और शरीर की अन्य सभी प्रक्रियाएँ जिन्हें करने की आवश्यकता नहीं है होशपूर्वक चले गए।
स्वचालित रूप से जली हुई कैलोरी की संख्या को बीएमआर (बेसल मेटाबोलिक रेट) कहा जाता है। बीएमआर के माध्यम से जला कैलोरी की संख्या प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग हो सकती है, जो उम्र, वजन, लिंग और शरीर की संरचना पर निर्भर करता है।
इसलिए भले ही आप चुप्पी में हों, आपका शरीर निश्चित रूप से आपकी गतिविधियों को अपने अस्तित्व को बनाए रखने के लिए बंद नहीं करेगा।
अतिरिक्त खाद्य कैलोरी का सेवन कम करना वास्तव में आपके आहार को विफल कर सकता है
ऑस्टिन डाइटेटिक एसोसिएशन के आहार विशेषज्ञ किम्बर्ली लाम्मस, एमएस, आरडी, एवरीडे हेल्थ पेज पर रिपोर्ट में बताया गया है कि जब आप जानबूझकर बड़े पैमाने पर अपने कैलोरी सेवन में कटौती करते हैं, तो शरीर "भुखमरी मोड" में चला जाएगा।
शरीर भोजन के सेवन की कमी को खतरा मानता है। नतीजतन, शरीर जला कैलोरी की संख्या को कम करके ऊर्जा बचाएगा। शरीर भी मांसपेशियों से ऊर्जा का उपयोग करना पसंद करेगा ताकि मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो जाए। नतीजतन, आपका चयापचय भी धीमा हो जाता है। इस चरण में, शरीर में संग्रहीत ऊर्जा भंडार को बनाए रखने के लिए शरीर वसा जमा करना शुरू कर देगा।
यही कारण है कि जो लोग बहुत अधिक कैलोरी आहार करते हैं, वे बहुत लंबे समय तक वजन कम करते हैं या वजन कम नहीं करते हैं।
वजन कम करने का सबसे प्रभावी तरीका वास्तव में अपने कैलोरी सेवन को समझदारी से प्रबंधित करना है। आदर्श रूप से, अपने शुरुआती कैलोरी के तहत ही डाइटिंग करते समय अपने खाने की कैलोरी को कम करें। अपने आप को भूखा मत रहने दो।
खेल उपकरण पर कैलोरी जलाने की संख्या उतनी सटीक नहीं है जितना आप सोच सकते हैं
व्यायाम उपकरण जैसे ट्रेडमिल, सीढ़ी-दावेदार, अण्डाकार इलेक्ट्रिक बाइक, फिटनेस ट्रैकर, और अन्य उपकरण जो कैलोरी बर्न नंबर दिखाते हैं, उतना सटीक नहीं हैं जितना आप सोच सकते हैं।
सैन फ्रांसिस्को विश्वविद्यालय से 2010 में किए गए एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि व्यायाम मशीनों पर कैलोरी बर्न को मापना 20% से अधिक होना चाहिए, और संभवतः इससे भी अधिक।
उदाहरण के लिए, यदि यह कहता है कि आपकी व्यायाम मशीन ने 200 कैलोरी जला दी है, तो इसका मतलब है कि आपने उतना नहीं जलाया है, लेकिन केवल लगभग 160 कैलोरी।
स्नैक्स वास्तव में हल्की कैलोरी नहीं हैं
स्नैक की कैलोरी आपके मुख्य भोजन की कैलोरी से अधिक हो सकती है यदि आप लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी नहीं पढ़ते हैं, या इसे बहुत अधिक खाते हैं।
आमतौर पर, स्नैक्स खाने का हिस्सा 200 कैलोरी या दैनिक कैलोरी की 10-15% आवश्यकता होती है। इसे साकार किए बिना, क्योंकि आकार छोटा है, यह आदी है, कभी-कभी लोगों को यह पता नहीं चलता है कि उन्होंने जो स्नैक खाया है वह आवश्यक सीमा से अधिक है।
स्नैक्स किसी भी रूप में हो सकते हैं, जैसे कि पैक किए गए केक, या पारंपरिक पेस्ट्री जो आप बहुत कुछ पा सकते हैं।
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