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हरी कॉफी (ग्रीन कॉफी) औरहरी चाय (हरी चाय) का उपयोग हाल ही में वजन घटाने में सहायता के लिए किया गया है। ग्रीन कॉफी अनप्रोसेस्ड या अनारक्षित कॉफी से बनी है, इसलिए रंग अभी भी हरा है। इस बीच, हरी चाय भी न्यूनतम रूप से संसाधित होती है, यह केवल थोड़ी ऑक्सीकरण प्रक्रिया से गुजरती है, इसलिए रंग अभी भी हरा है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि ग्रीन कॉफी और ग्रीन टी में से कौन सी सबसे अच्छी है?
हरी कॉफी
कैफीन युक्त के अलावा, कॉफी बीन्स में एक यौगिक होता है जिसे क्लोरोजेनिक एसिड के रूप में जाना जाता है। यह यौगिक एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकता है, लेकिन यह निम्न रक्तचाप और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। क्लोरोजेनिक एसिड चयापचय को बढ़ा सकता है इसलिए आपका शरीर वसा को संचय करने के बजाय वसा को जला देगा। यही कारण है कि कॉफी वजन कम कर सकती है। हालांकि, भुनाते समय क्लोरोजेनिक यौगिकों को कम किया जा सकता है। इसलिए, नियमित कॉफी (ग्रीन कॉफी नहीं) पीने से वजन घटाने पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।
ग्रीन कॉफ़ी के विपरीत, जो बिना पके हुए कॉफ़ी बीन्स से आती है, इस ग्रीन कॉफ़ी में निश्चित रूप से नियमित कॉफ़ी की तुलना में अधिक क्लोरोजेनिक एसिड होता है। तो, आप वजन कम करने के लिए ग्रीन कॉफी का उपयोग कर सकते हैं। 2011 में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी रिसर्च एंड प्रैक्टिस पत्रिका में एक अध्ययन ने यह भी साबित किया है कि ग्रीन कॉफ़ी निकालने से आपको वजन कम करने में लाभ हो सकता है। हालांकि, यह सबूत अभी भी बहुत छोटा है और दीर्घकालिक अध्ययन नहीं है। 2012 में मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम और मोटापा लक्ष्य और थेरेपी में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन ने भी साबित किया कि ग्रीन कॉफी वजन घटाने में मदद कर सकती है।
हरी चाय
ग्रीन टी में ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं। हरी चाय के शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों में से एक कैटेचिन हैं। यह यौगिक विटामिन सी से 100 गुना अधिक मजबूत है। कैटेचिन फ्लेवोनॉइड पॉलीफेनोल्स हैं जो शरीर को मुक्त कणों से बचा सकते हैं। इसके अलावा, यह आपको ऊर्जा खर्च बढ़ाने और वसा जलने में तेजी से वजन कम करने में भी मदद कर सकता है।
हालांकि, हरी चाय में कैफीन यौगिकों की मदद से वजन कम करने में कैटेचिन अधिक प्रभावी होते हैं। 2009 में जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन के एक अध्ययन ने यह साबित कर दिया कि जिन प्रतिभागियों को कैटेचिन और कैफीन युक्त पेय दिए गए थे, उन प्रतिभागियों की तुलना में अधिक वजन और पेट की चर्बी कम हुई, जिन्हें केवल कैफीन युक्त पेय दिए गए थे।
ग्रीन टी एक्सट्रेक्ट की लंबी अवधि की खपत भी आपको 12 सप्ताह के लिए 1-1.5 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करती है। अगर ग्रीन कॉफी के अर्क का सेवन नियमित व्यायाम के साथ किया जाए तो वजन कम होने के परिणाम अधिक होंगे।
स्वस्थ कौन सा है?
ग्रीन कॉफी और ग्रीन टी, दोनों का उपयोग आप वजन कम करने के लिए कर सकते हैं। ग्रीन कॉफी या ग्रीन टी आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकती है, जिससे आपका शरीर तेजी से फैट बर्न कर सकता है। हालांकि, दोनों में कैफीन भी होता है, जो चिंता, अनिद्रा, आपके दिल की दर को बढ़ा सकता है, जिससे आप अधिक बार पेशाब कर सकते हैं, और विभिन्न अन्य दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
कॉफी में चाय की तुलना में अधिक कैफीन होता है। कॉफी में प्रति कप लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि चाय में प्रति कप 14-60 मिलीग्राम कैफीन होता है। जब कैफीन सामग्री से देखा जाता है, तो निश्चित रूप से, हरी चाय बेहतर होती है। इसके अलावा, ग्रीन टी में ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसके अलावा, कई अध्ययन हुए हैं जो साबित करते हैं कि ग्रीन टी आपका वजन कम करने में मदद कर सकती है।
हालांकि, क्या बेहतर है यदि आप प्रति दिन अपने कैलोरी सेवन को कम करते हैं और व्यायाम करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें बहुत सारे फाइबर हों, जैसे कि फल और सब्जियां, ताकि आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करें। इसके अलावा, अपने वसा की खपत को सीमित करें, विशेष रूप से संतृप्त वसा और ट्रांस वसा। आप नट्स, एवोकैडो, कैनोला तेल और जैतून के तेल से स्वस्थ वसा प्राप्त कर सकते हैं। और, नियमित रूप से व्यायाम करें, प्रति सप्ताह कम से कम 150 मिनट। इन सभी का संयोजन निश्चित रूप से आपके वजन को और भी अधिक घटा सकता है।
