ढा और एपा क्या हैं और वे बच्चों के लिए कितने अच्छे हैं?

ओमेगा -3 एस सभी के लिए जाने जाने वाले पोषक तत्व हैं। ओमेगा -3 एस में कई प्रकार होते हैं जो आहार की खुराक जैसे मछली के तेल और भांग के तेल से प्राप्त किए जा सकते हैं। ओमेगा -3 के दो सामान्य प्रकार डीएचए और ईपीए हैं। इसे और अधिक स्पष्ट रूप से समझने के लिए, इस लेख को पढ़ें।

डीएचए क्या है?

डीएचए docosahexaenoic एसिड के लिए कम है, एक फैटी एसिड है जो ओमेगा -3 समूह से संबंधित है। मस्तिष्क की संरचना में वसा होता है, जिसका लगभग एक चौथाई भाग डीएचए द्वारा निर्मित होता है। मस्तिष्क की संरचना का विश्लेषण करते समय, वैज्ञानिकों ने पाया कि डीएचए न्यूरॉन्स की झिल्ली संरचना का हिस्सा है।

डीएचए मस्तिष्क (बुद्धि) और रेटिना (कुल नेत्र दृष्टि) में ग्रे पदार्थ में एक बड़ा हिस्सा निभाता है। डीएचए न्यूरॉन्स को संवेदी बनाता है, जो जानकारी को जल्दी और सही ढंग से पहुंचाने में मदद करता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड न्यूरॉन्स और ग्लूकोज ट्रांसपोर्टरों के निर्माण में सहायता करते हैं। ये मुख्य पोषक तत्व हैं जो मस्तिष्क के कार्य में मदद करते हैं।

डीएचए उचित नेत्र समारोह और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए भी आवश्यक है। पशु अध्ययन में पाया गया है कि डीएचए तंत्रिका तंत्र में पाया जाता है, उदाहरण के लिए आंख और मस्तिष्क के रेटिना में।

डीएचए की कमी प्रारंभिक बचपन में एक कम बुद्धि सूचकांक होगा। संयुक्त राज्य अमेरिका में 8-9 वर्ष की आयु के बच्चों पर नजर रखने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि जिन शिशुओं को स्तनपान कराया गया था और पर्याप्त डीएचए प्राप्त कर रहे थे, उन शिशुओं की तुलना में सांख्यिकीय रूप से 8.3 अंक अधिक थे, जिन्हें गाय का दूध पिलाया जाता था और उन्हें पर्याप्त डीएचए नहीं मिलता था।

ईपीए क्या है

ईपीए का अर्थ है ईकोसैपेंटेनोइक एसिड, एक ओमेगा -3 फैटी एसिड जिसे "रक्त शोधक" भी कहा जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि ईपीए का मुख्य प्रभाव रक्त में प्रोस्टाग्लैंडिन के उत्पादन में सहायता करना है। इस प्रकार का प्रोस्टाग्लैंडीन प्लेटलेट बिल्डअप को रोकता है, जो घनास्त्रता को कम करता है और रोकता है। ये प्रोस्टाग्लैंडिंस रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करते हैं, और रक्त की चिपचिपाहट को कम करते हैं।

EPA एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को भी कम करता है। इसलिए, EPA एथोरोसक्लोरोटिक हृदय रोग की रोकथाम और उपचार में सकारात्मक प्रभाव डालता है।

डीएचए और ईपीए की खुराक का महत्व

शिशु के विकास के लिए दीर्घकालिक डीएचए पूरकता बहुत फायदेमंद है। हालांकि, सच्चाई यह है कि, दुनिया भर के कई देशों में बच्चों को अनुशंसित स्तरों की तुलना में बहुत कम स्तर पर दैनिक डीएचए की खुराक प्राप्त होती है।

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