यदि बच्चा अक्सर तुरंत नूडल्स खाता है तो क्या होगा? & सांड; हेल्लो हेल्दी

प्राप्त करने में आसान, सेवा में आसान और स्वाद में स्वादिष्ट होने के अलावा, इंस्टेंट नूडल्स एक प्रकार का भोजन है जो वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा व्यापक रूप से खाया जाता है। दुर्भाग्य से, इंस्टेंट नूडल्स को अस्वास्थ्यकर भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि उनमें बहुत अधिक नमक, संरक्षक, और रंजक होते हैं। इन अवयवों से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, लेकिन क्या बच्चों में भी ऐसा ही प्रभाव हो सकता है?

एडिटिव्स बच्चों को अधिक हाइपरएक्टिव बना सकते हैं

तत्काल भोजन एक प्रकार का भोजन है जिसमें विभिन्न प्रकार के योजक होते हैं जो परिरक्षकों से लेकर रंजक तक होते हैं। इंग्लैंड में एक अध्ययन में पाया गया कि 3 साल के बच्चों के समूह के भोजन से एडिटिव्स (संरक्षक और रंजक) हटाने से बच्चों की अति सक्रियता के स्तर को कम किया जा सकता है। माता-पिता अपने बच्चों को कम अति सक्रिय होने की रिपोर्ट करते हैं, इसके विपरीत जब बच्चे के आहार में फिर से संरक्षक खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इस अध्ययन के परिणामों के आधार पर, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि अगर 15% बच्चे थे जिन्हें हाइपरएक्टिव व्यवहार से संबंधित समस्याएं थीं, तो खाद्य योजकों को समाप्त करने से उनकी प्रसार संख्या 6% तक कम हो जाएगी।

बच्चों में व्यवहार संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए एक आहार की अवधारणा 1970 के बाद लोकप्रिय हो गई, एक एलर्जीवादी बेंजामिन फिंगोल्ड, एमडी ने एक आहार पेश किया, जो 300 से अधिक प्रकार के एडिटिव्स को सक्रियता का इलाज करने के लिए सीमित करता है। तब से एडिटिव्स और व्यवहार के प्रभावों पर शोध लगातार विकसित किया गया है।

इंस्टेंट नूडल्स में आमतौर पर वसा की मात्रा अधिक होती है

इंस्टेंट नूडल्स और अन्य इंस्टेंट खाद्य पदार्थ आमतौर पर वसा में उच्च होते हैं, खासकर संतृप्त वसा। बच्चों को वास्तव में वसा की आवश्यकता होती है। वसा तंत्रिका ऊतक और हार्मोन बनाने के लिए कार्य करता है। शरीर को ऊर्जा आरक्षित के रूप में वसा की भी आवश्यकता होती है। भोजन में वसा स्वाद और बनावट प्रदान करने का काम करता है, लेकिन कैलोरी में वसा भी अधिक होती है। वसा की अधिक मात्रा विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनेगी, मुख्यतः क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है और रक्त में खराब वसा का स्तर बढ़ सकता है।

बच्चों के लिए उच्च कोलेस्ट्रॉल होना असंभव नहीं है। बच्चों में उच्च कोलेस्ट्रॉल, विशेष रूप से भविष्य में हृदय से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल हृदय में रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है, जिससे हृदय को पर्याप्त ऑक्सीजन युक्त रक्त नहीं मिल पाता है। यह कोलेस्ट्रॉल बिल्डअप कम समय में नहीं होता है। ताकि अगर बच्चा बचपन से ही पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर रखता है, तो यह असंभव नहीं है कि दिल का दौरा और स्ट्रोक अपेक्षाकृत कम उम्र में हो सकता है।

बच्चे उच्च रक्तचाप भी विकसित कर सकते हैं

तत्काल नूडल्स के खतरों में से एक यह है कि उनके पास अपेक्षाकृत उच्च नमक सामग्री है। आप यह जांचने की कोशिश करते हैं कि इंस्टेंट नूडल्स के पैकेट में कितने प्रतिशत सोडियम या सोडियम का स्तर होता है। यदि यह राशि वयस्कों के लिए पर्याप्त है, तो बच्चों के लिए यह मात्रा एक दिन में सोडियम और सोडियम की आवश्यकता को पार कर सकती है। सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के अनुसार, 8 से 17 आयु वर्ग के 1 से 6 बच्चों में उच्च रक्तचाप है। हालांकि प्रभाव तुरंत स्पष्ट नहीं है, उच्च रक्तचाप हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए एक जोखिम कारक है।

नमक शरीर से पानी को बाहर निकाल कर काम करता है। यह अतिरिक्त पानी तब उच्च रक्तचाप का कारण बनता है और गुर्दे, धमनियों, हृदय और मस्तिष्क पर तनाव का कारण बनता है। बहुत अधिक नमक का सेवन धमनियों में तनाव पैदा कर सकता है। इस तनाव को दूर करने के लिए, धमनियों में मांसपेशियों को मजबूत और मोटा हो जाएगा। इससे धमनियों में जगह संकरी हो जाती है और रक्तचाप बढ़ने पर प्रभाव पड़ता है।

यह प्रक्रिया वर्षों तक हो सकती है जब तक कि धमनियां स्थिति से निपटने में असमर्थ होती हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं का टूटना या धमनियों के संकीर्ण होने के कारण रक्त प्रवाह में रुकावट होती है। यदि ऐसा होता है, तो समस्याग्रस्त जहाजों से रक्त प्राप्त करने वाले अंगों में आवश्यक ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की कमी होगी, जो काम करने के लिए अंगों की क्षति या विफलता का कारण बन सकता है।

क्या होगा अगर बच्चा तत्काल नूडल्स खाने के लिए मजबूर हो?

यदि बच्चे के पास तत्काल नूडल्स के अलावा अन्य खाद्य विकल्प नहीं हैं, तो अपने भोजन के हिस्से में सब्जियों और अन्य साइड डिश को शामिल करके तत्काल नूडल्स के खतरों का अनुमान लगाएं। उदाहरण के लिए, परोसे गए नूडल्स के हिस्से को कम करें, केवल आधा पैकेट और इसे उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं। बच्चों को अक्सर नूडल्स या अन्य तात्कालिक खाद्य पदार्थ न दें।