कैसे स्वस्थ होता है ड्राई फ्रूट? क्या आप अपना वजन कम कर सकते हैं?

अब तक, सूखे फल कितने स्वस्थ हैं, यह सवाल अभी भी बहस का विषय है। कुछ लोग कहते हैं कि इस प्रकार का फल एक पौष्टिक और स्वस्थ स्नैक है, जबकि अन्य का दावा है कि यह कैंडी से बेहतर नहीं है।

तो, इस प्रकार का फल कितना स्वस्थ है? इस लेख में उत्तर का पता लगाएं।

सूखे फल की पोषण सामग्री

सूखे फल कितने स्वस्थ हैं, इस सवाल का जवाब देने से पहले, हम इस प्रकार के फल की पोषण सामग्री को पहले ही जान लें।

सूखे फल और ताजे फल मूल रूप से एक ही स्वास्थ्य लाभ के कई होते हैं लेकिन उनकी पोषण सामग्री में थोड़ा भिन्न होते हैं। ताजा और सूखे फल दोनों आपको एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर प्रदान करेंगे जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

दुर्भाग्य से, सूखे फल में पोषक तत्व सामग्री सूखने की प्रक्रिया के दौरान थोड़ा कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, सूखे सेब की एक सेवारत - लगभग 52 कप में 52 कैलोरी और 12 ग्राम चीनी होती है।

जबकि ताज़े सेब परोसने वाले 1 कप में 65 कैलोरी और 13 ग्राम चीनी होती है। इतना ही नहीं, फल के सूखने पर ताजे फल की कुछ विटामिन और खनिज सामग्री घट जाएगी।

सुखाने की प्रक्रिया

इस प्रकार के फलों को सुखाने की प्रक्रिया सीधे धूप में सुखाने, हीटिंग मशीन का उपयोग करने या ठंड से होती है।

तीन प्रकार के सुखाने में से, फ्रीजिंग सबसे अधिक फल पोषक तत्वों को बनाए रख सकता है। इस बीच, सूरज और हवा को सुखाने से इसमें पोषक तत्व कम हो जाते हैं।

इतना ही नहीं, फल सूखने के बाद, कुछ ऐसे होते हैं जो सल्फास डाइऑक्साइड के उपयोग से पैक किए जाते हैं, जो एक कृत्रिम एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-बैक्टीरियल एजेंट है। इसका कार्य फल को रंग बदलने से रोकना और फल को अधिक टिकाऊ या टिकाऊ बनाना है।

इस प्रकार आश्चर्यचकित न करें कि इस प्रकार के फलों में सल्फुल ऑक्सीडेंट होते हैं जो ताजे फलों की तुलना में अधिक होते हैं।

कुछ लोग जो सल्फर ऑक्सीडेंट के प्रति संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह सल्फर ऑक्सीडेंट सांस लेने में तकलीफ, सिरदर्द और यहाँ तक कि खुजली पैदा कर सकता है। आमतौर पर, अस्थमा से पीड़ित लोगों के लिए यह स्थिति अधिक संवेदनशील होती है।

सूखे फल का सेवन करने से पहले जिन बातों पर विचार करना चाहिए

हालांकि इस प्रकार का फल काफी स्वस्थ होता है, लेकिन आपको अपनी खपत की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान कई सूखे मेवों में मिठास होती है।

इस प्रकार के फलों का सेवन करने से पहले आपको कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए।

• हमेशा सूखे खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग पर मुद्रित लेबल सहित खाद्य लेबल पढ़ना बहुत महत्वपूर्ण है। खासकर अगर आपको डायबिटीज है और डाइट पर हैं।
• इस फल को कैसे बनाया जाए, यह सुनिश्चित करें कि निर्माण प्रक्रिया अतिरिक्त चीनी और खाद्य रंग से मुक्त हो। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि सूखे फल का रंग फलों का प्राकृतिक रंग है, न कि रंग प्रक्रिया के कारण जो खरीदारों को आकर्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• ताजे फल के विकल्प के रूप में इस प्रकार के फलों की बराबरी न करें। यह फल जितना स्वस्थ होता है, ताजे फल की पौष्टिक सामग्री उतनी ही अधिक होती है। तो, ताजे फल के विकल्प के रूप में इस फल को न खाएं।

निष्कर्ष

जब तक आप डाइटिंग कर रहे हैं और वजन कम कर रहे हैं, तब तक सूखे मेवे एक हेल्दी स्नैक हो सकते हैं।

यह सिर्फ इतना है, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप जो फल खा रहे हैं, वह बिना किसी मिलावटी मिठास या खाद्य रंग के, प्राकृतिक रूप से सुखाया गया फल है। इसीलिए, खरीदने से पहले सावधान रहें। बाजार पर विज्ञापनों से मत लो।

इन खाद्य पदार्थों को अल्प मात्रा में स्नैक्स के रूप में खाना सबसे अच्छा है। यदि नहीं, तो शामिल सभी जोखिमों के साथ तैयार रहें। उदाहरण के लिए, चीनी का स्तर बढ़ जाता है या यहां तक ​​कि आपकी आहार योजना पूरी तरह से विफल हो जाती है क्योंकि आप बहुत अधिक चीनी का उपभोग करते हैं।

सही स्नैक का चयन और इसकी पोषण सामग्री को समझने से आप निर्दोष महसूस करेंगे स्नैक्स एक आहार पर

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