क्या यह सच है कि मसालेदार भोजन हमें अधिक खा जाता है?

क्या आप मसालेदार भोजन प्रेमी हैं? आप में से जो मसालेदार भोजन खाना पसंद करते हैं, वे आम तौर पर बहुत भूख वाले होते हैं यदि ऐसा कुछ है जो आपके भोजन में मसालेदार बनाता है, जैसे मिर्च, मिर्च, और अन्य मसाले। और, आपकी भूख कम हो सकती है या आप सामान्य से कम खाते हैं अगर कुछ भी आपके भोजन को मसालेदार नहीं बनाता है। हालांकि, क्या यह सच है कि मसालेदार भोजन खाने से आप अधिक खा सकते हैं?

क्यों एक धारणा है कि मसालेदार खाने से हमें अधिक खाना पड़ता है?

जाहिर है, किसी भी अध्ययन ने यह साबित नहीं किया है। आप में से जो मसालेदार भोजन खाना पसंद करते हैं, उनके लिए आप इसे बार-बार खाना चाह सकते हैं, इसलिए आप अधिक खाएंगे। ऐसा हो सकता है क्योंकि ये मसालेदार भोजन आपकी भूख को बढ़ाते हैं।

दरअसल, अगर यह एक ऐसा भोजन है जो आपको पसंद है, तो यह सामान्य है। यदि आप अपनी पसंद के खाद्य पदार्थों के संपर्क में हैं तो आपकी भूख बढ़ जाएगी। इसी तरह, एक व्यक्ति जिसका पसंदीदा भोजन मांस है, वह अधिक खाएगा यदि वह मांस को साइड डिश के रूप में खाता है।

इसके अलावा, मसालेदार भोजन खाने के बाद भी आपको संतुष्ट महसूस करवा सकता है। यह आपको खुश करता है जब आप मसालेदार खाना खाते हैं और आप हमेशा मसालेदार खाना खाना चाहते हैं।

मसालेदार भोजन वास्तव में आपकी भूख को दबा सकता है

शोध वास्तव में साबित करते हैं कि मसालेदार भोजन आपकी भूख को कम कर सकता है। कोई आश्चर्य नहीं, अगर कोई सिद्धांत है कि मसालेदार भोजन आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। 2012 में केमिकल सेंस द्वारा प्रकाशित शोध के आधार पर, लाल मिर्च फैटी, मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए cravings को कम करने में मदद कर सकती है।

मसालेदार भोजन भी आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं। 2014 में जर्नल एपेटाइट में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि मसालेदार भोजन तृप्ति को बढ़ा सकता है, जिससे आपके पेट भरने की संभावना कम हो सकती है।

मसालेदार भोजन अधिक कैलोरी जलाता है

इसके अलावा, अन्य शोध यह भी बताते हैं कि मसालेदार भोजन आपके शरीर में कैलोरी की जलन को बढ़ा सकता है। केमिकल सेंसस नामक पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि मसाले से भरपूर मसालेदार भोजन आपके शरीर का तापमान बढ़ा सकते हैं। यह बदले में आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा को बढ़ाता है। हालांकि, ऐसा लगता है कि यह बढ़ा हुआ कैलोरी बर्न हर किसी में काम नहीं करता है और लंबे समय तक नहीं रह सकता है क्योंकि शरीर गर्मी सहन कर सकता है।

मिर्च और मिर्च में capsaicin सामग्री इन सभी चीजों के लिए जिम्मेदार हो सकती है। मिर्च और मिर्च में कैप्सैसिन चयापचय बढ़ा सकते हैं और इन खाद्य पदार्थों को खाने के बाद शरीर में गर्मी पैदा कर सकते हैं। इस प्रकार, अधिक कैलोरी और वसा को जलाया जाता है जब शरीर मसालेदार भोजन पचता है जब आप गैर-मसालेदार भोजन खाते हैं।

जब आप मसालेदार भोजन खाते हैं तो चयापचय में वृद्धि भी आपकी खाने की इच्छा को दबा सकती है। यह मसालेदार भोजन आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। मिर्च में जितना अधिक कैप्सैसिन होगा, स्पाइसीयर उतना ही स्वादिष्ट होगा। मिर्च के कुछ हिस्सों में सबसे अधिक कैप्सैसिन यौगिक होते हैं जो बीज और हड्डियों में होते हैं।

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