क्या यह सच है कि मछली का तेल कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक खराब स्वास्थ्य स्थिति है। इस स्थिति से आपको हृदय रोग और स्ट्रोक होने की अधिक संभावना हो सकती है। इसलिए, कई लोग शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए कई प्रयास करते हैं। एक तरीका मछली के तेल की खुराक लेना है। लेकिन, क्या यह सच है कि मछली का तेल कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है?

मछली का तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, है ना?

मछली में निहित वसा अन्य जानवरों में निहित वसा से अलग है। मछली में वसा दो पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के रूप में होता है, जिसका नाम है डोकोसाहेक्सानोइक एसिड (डीएचए) और ईकोसैपेंटानोआट (ईपीए) जो ओमेगा -3 फैटी एसिड समूह में शामिल हैं। ये ओमेगा -3 फैटी एसिड समुद्री वनस्पति से मछली द्वारा प्राप्त किए जाते हैं जिन्हें फाइटोप्लांकटन कहा जाता है जो उनके भोजन के रूप में होता है, जो मछली तब अपने शरीर में वसा को संग्रहीत करती है।

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ओमेगा -3 फैटी एसिड अलग-अलग मात्रा में मछली में निहित होता है, इस पर निर्भर करता है कि मछली को भोजन कहां से मिलता है और मछली के शरीर में कितना वसा जमा होता है। इसलिए, कुछ मछलियों में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, हेरिंग, ट्यूना और ट्राउट।

डीएचए और ईपीए के रूप में ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो मछली में पाए जाते हैं, आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। उनमें से, ओमेगा -3 फैटी एसिड अतालता (अनियमित दिल की धड़कन) को रोक सकता है, सूजन को कम कर सकता है और रक्त के थक्कों, निम्न ट्राइग्लिसराइड के स्तर और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है।

हालांकि, ओमेगा -3 फैटी एसिड वास्तव में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। तथ्य के कारण, ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। यह परिवर्तन बहुत छोटा है, 3 से 10% तक है। दूसरी ओर, ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके एलडीएल आकार को भी बढ़ा सकते हैं, जहां एक बड़ा एलडीएल आकार आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभ ला सकता है। इसके विपरीत, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का एक छोटा सा उपाय एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

इसलिए, यह कहना अधिक सटीक है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने के लिए नहीं। ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में वसा का एक प्रकार है और शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर से आपके हृदय रोग या स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ सकता है।

ध्यान रखें कि इसे उपयोगी रखने के लिए मछली कैसे पकाने के लिए

गलत तरीके से पकाने पर मछली के कुछ फायदे खत्म हो सकते हैं। मछली को सीधा भूनकर या आटे में इसे पीसकर पकाने से और फिर इसे तलने से मछली संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च हो सकती है। मक्खन के साथ मछली खाना भी पोषक तत्वों को कम कर सकता है और मछली में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ा सकता है।

फिर, मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका है ताकि आप इसमें निहित लाभ प्राप्त कर सकें, इसे भाप या ग्रिलिंग करके पकाना है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि जिन लोगों को हृदय रोग या हृदय रोग के साथ-साथ स्वस्थ लोगों के विकसित होने का खतरा है या स्वस्थ लोग हैं, वे सप्ताह में कम से कम दो बार विभिन्न प्रकार की मछली खाते हैं। हालांकि, मछली में पारा सामग्री के साथ सावधान रहें। स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और टाइलफ़िश से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि वे अन्य मछलियों की तुलना में पारा में बहुत अधिक हैं।

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अगर मुझे मछली पसंद नहीं है, तो मुझे ओमेगा -3 फैटी एसिड कैसे मिल सकता है?

आप मछली के तेल की खुराक से ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त कर सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि लगभग 6 महीने तक रोजाना 900 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करने से रक्त में ट्राइग्लिसराइड के स्तर में 4% की कमी हो सकती है। ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए कई अध्ययनों में प्रयुक्त ओमेगा -3 फैटी एसिड की सबसे प्रभावी खुराक 2-4 ग्राम के बीच है। आप इस खुराक को मछली के तेल की खुराक से प्राप्त कर सकते हैं।

हृदय रोग वाले लोगों को रोजाना 1 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करना चाहिए, जो मछली, पूरक आहार या दोनों के संयोजन से प्राप्त किया जा सकता है। इस बीच, रक्त में उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर वाले लोगों को हर दिन 2-4 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करना चाहिए, लेकिन अधिमानतः डॉक्टर की सलाह पर।

3 ग्राम से अधिक मछली के तेल की खुराक लेने से कुछ लोगों में आंतरिक रक्तस्राव हो सकता है। तो, यदि आप ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए मछली के तेल की खुराक लेना चाहते हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है कि आपको क्या खुराक लेनी चाहिए।

बहुत अधिक ट्राइग्लिसराइड स्तर (500 मिलीग्राम / डीएल से अधिक) वाले व्यक्तियों को ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त मछली के तेल की खुराक लेने से सबसे अधिक लाभ हो सकता है। हालांकि, यह और भी बेहतर है अगर आप मछली के तेल की खुराक लेने के अलावा संतुलित आहार भी अपनाते हैं।

क्या मछली के तेल की खुराक से दुष्प्रभाव हो सकते हैं?

हालांकि, मछली के तेल की खुराक ड्रग्स है जो निश्चित रूप से साइड इफेक्ट्स हैं अगर ठीक से उपयोग नहीं किया जाता है। मछली के तेल की खुराक से होने वाले दुष्प्रभाव निम्नलिखित हैं:

• मछली के तेल की खुराक से आपको उल्टी हो सकती है, दस्त हो सकते हैं, पेट में दर्द हो सकता है और आपके मुंह में मछली की गंध आ सकती है।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड का बहुत अधिक सेवन जो आपको मछली के तेल की खुराक में मिल सकता है, सामान्य रूप से रक्त के थक्के की क्षमता को कम कर सकता है।

इसलिए, कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप मछली खाते हैं जिसमें मछली के तेल की खुराक लेने के बजाय प्रति सप्ताह 2-3 बार ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

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