एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो और कॉफी दूध: जो सबसे स्वास्थ्यप्रद है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

ज्यादातर लोगों के लिए, एक कप कॉफी जल्दी उठने और घर छोड़ने का एक कारण है। लेकिन अगली बार जब आप अपने पसंदीदा कॉफ़ी के लिए कार्यालय के पास एक कॉफ़ी शॉप से ​​रुकते हैं, तो अपने कॉफ़ी कप में क्या है, इस पर चिंतन करें। गलत, आप वास्तव में पेट की चर्बी जमा कर सकते हैं!

यहां, हम तीन प्रकार की कॉफी के पोषण मूल्य को देखते हैं: एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो और दूध कॉफी। कितना भी स्वस्थ हो, आपकी पसंदीदा कॉफी है?

एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो और दूध कॉफी के पोषण मूल्य की तुलना

एस्प्रेसो के लाभ

एस्प्रेसो एक कॉफी है जिसे एक विशेष उच्च दबाव वाली मशीन का उपयोग करके पीसा जाता है जो गर्म पानी के फटने के साथ ग्राउंड कॉफी बीन्स को भंग कर देता है। परिणाम एक गर्म, मजबूत, मजबूत ब्लैक कॉफी पेय है जिसे मिनी कप में परोसा जाता है। एस्प्रेसो एक मजबूत कॉफी है - स्वाद और कैफीन सामग्री दोनों में। एस्प्रेसो दूध कॉफी और कैपुचिनो सहित अन्य कॉफी काढ़ा पेय का मुख्य आधार है, जो अक्सर दूध और चीनी के कारण कैलोरी में अधिक होता है।

एस्प्रेसो का कोई महत्वपूर्ण पोषण मूल्य नहीं है। एस्प्रेसो के एक मिनी कप (शॉट) में 5 मिलीग्राम कैलोरी, 80-120 मिलीग्राम कैफीन और शून्य प्रोटीन होता है। पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ, सेंट अस्पताल के कैथरीन कोलिन्स डेली मेल द्वारा रिपोर्ट की गई जॉर्ज लंदन ने कहा कि अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो एस्प्रेसो का सेवन करना आपके लिए सही है। मॉडरेशन में कैफीन लेने से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजित होता है और व्यायाम प्रदर्शन में सुधार होता है। लंबे समय तक व्यायाम करने या तीव्रता बढ़ाने से प्रति सत्र अधिक कैलोरी जलने का परिणाम होता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक वसा जलती है। तो, एक कसरत से पहले एस्प्रेसो का एक शॉट वजन घटाने के लाभ प्रदान कर सकता है।

कैप्पुकिनो के फायदे

कैपुचिनो एस्प्रेसो और स्टीम्ड दूध के संयोजन से बना एक कॉफ़ी पेय है, जो गाढ़े दूध के फोम के साथ सबसे ऊपर है। निकट-शून्य पोषक तत्व एस्प्रेसो के विपरीत, एक गिलास कैपुचिनो में कुछ जोड़ा हुआ पोषण मूल्य होता है जो दूध से आता है, जैसे कि कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट - हालांकि सामग्री का उपयोग किए गए दूध के प्रकार के आधार पर भिन्न होगा।

एक लंबा (12 आउंस) सोया दूध के साथ unsweetened cappuccino का गिलास, उदाहरण के लिए, 64 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होता है। इस बीच, एक गिलास समान आकार के कैपुचीनो को नॉनफैट दूध के साथ मिलाकर 75 कैलोरी और 7 ग्राम प्रोटीन होता है। फुल-फैट दूध के साथ एक लंबा (12 ऑउंस) कैपुचिनो का गिलास 150 कैलोरी, 6 ग्राम वसा (4 ग्राम संतृप्त वसा), और 6 ग्राम प्रोटीन हो सकता है। जमीन दालचीनी और जायफल जैसे मसाले कभी-कभी अतिरिक्त स्वाद के लिए डाले जाते हैं, लेकिन किसी भी अतिरिक्त कैलोरी का योगदान नहीं करते हैं। कैप्पुकिनो के एक लंबे गिलास में औसतन 75 मिलीग्राम कैफीन होता है।

कैप्पुकिनो को एक पोषक तत्व-घने पेय नहीं माना जाता है, लेकिन यह विटामिन ए, लोहा और कैल्शियम में काफी अधिक है। एक लंबा (12 ऑउंस) सोया दूध के साथ अनसेफर्ड कैप्पुकिनो के ग्लास में कुल अनुशंसित विटामिन ए, 16% कैल्शियम, और 3 प्रतिशत आयरन का 6 प्रतिशत होता है; नॉनफैट दूध के साथ 9% विटामिन ए और कुल दैनिक आवश्यकता का 20 प्रतिशत कैल्शियम; जबकि फुल-फैट दूध वाले कैप्पुकिनो में कुल दैनिक सिफारिश से 5 प्रतिशत विटामिन ए और 23% कैल्शियम होता है। विटामिन ए एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो सेल चयापचय में मदद करता है, जबकि कैल्शियम स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में भूमिका निभाता है। आयरन रक्त के माध्यम से ऑक्सीजन ले जाता है।

कॉफी के दूध के फायदे

मिल्क कॉफ़ी, उर्फ़ कैफ़े लट्टे, लगभग एक गिलास कैपुचिनो के समान है - जो एस्प्रेसो और स्टीम्ड दूध के साथ बनाया जाता है। दूध कॉफी में दूध के हिस्से का अनुपात क्या होता है, यह कैप्पुकिनो से अधिक है।

एक गिलास टाल (12 ऑउंस) बिना दूध वाले सोया दूध के साथ मिल्क कॉफी में 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 130 कैलोरी, 4 ग्राम वसा, 7 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 30 प्रतिशत कैल्शियम होता है। इस बीच, एक गिलास दूध कॉफी में नोनफेट दूध के समान आकार के साथ 100 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 35% कैल्शियम होता है। यदि आप पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग करते हैं, तो आपके कप के दूध में पोषक तत्व होंगे: 180 कैलोरी, 9 ग्राम वसा, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम प्रोटीन और 30 प्रतिशत कैल्शियम। कॉफी के टाल ग्लास में औसतन 75 मिलीग्राम कैफीन होता है।

कैथरीन कोलिन्स ने कहा, पूर्ण वसा वाले दूध के साथ तैयार कॉफी दूध (और कैपुचीनो) प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

फिर, अगर कॉफी में चीनी या क्रीमर मिलाया जाए तो क्या होगा?

मोटे अनुमान के लिए, नीचे दी गई संख्याओं को जोड़ें:

• एक चम्मच चीनी = 16 कैलोरी
• एक चम्मच गन्ना चीनी = 17 कैलोरी
• मानक क्रीमर का एक चम्मच = 20 कैलोरी और 1.5 ग्राम वसा
• 1/2 चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच क्रीम (जिसे आधा और आधा कहा जाता है) = 40 कैलोरी और 4 ग्राम वसा

स्वास्थ्य विशेषज्ञ आम तौर पर सलाह देते हैं कि आप शकर और वसा वाले कॉफी पेय की बजाय इसके स्वास्थ्य लाभ के लिए कड़वी ब्लैक कॉफी पीते हैं। कॉफी कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी है। उदाहरण के लिए, कई अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने वालों को कुछ बीमारियों का खतरा कम होता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, पार्किंसंस रोग, हृदय रोग, मनोभ्रंश और यहां तक ​​कि कुछ कैंसर भी शामिल हैं। कुछ अध्ययनों ने कॉफी की खपत को मृत्यु के कम जोखिम के साथ जोड़ा है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कॉफी के कारण इन स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

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