पेटई और जेंगोल को मूत्र और बुरी सांस क्यों बनाते हैं?

पेटाई और जेंककोल खाने से इन अनाजों से बने पाक प्रेमियों के लिए बुरी सांस का खतरा है। हालांकि, जेंगोल और पेटाई के स्वादिष्ट और दिलकश स्वाद अभी भी व्यापक रूप से पसंद किए जाते हैं। फिर, जेंगोल और पेटाई से सांस और मूत्र की गंध का क्या कारण होता है?

पेटाई खाने से बदबू क्यों आती है?

पेटाई की लैटिन भाषा है पीआर्किया नमूना, इंडोनेशिया सहित कई दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में पाया जाता है। यह कैंडी जैसा अनाज कच्चे होने पर अपनी मजबूत गंध नहीं देता है। लेकिन, जब आप इसे खा लेते हैं, तो अपनी सांस और पेशाब के साथ बार-बार आने वाली बदबू के लिए तैयार हो जाएं।

फिर, आपकी सांस और मूत्र की गंध को खराब करने के लिए पेटाई खाने का क्या कारण है? पेटाई बीज में, कई प्रकार के पदार्थ होते हैं जो अप्रिय गंध पैदा करते हैं जैसे हेक्साथिओनिन, टेट्राथियान, ट्रिथिओलेन, पेंटाथियोपेन, पेंटाथियोकेन और टेट्राथिएपेन। इसके अलावा, पेटाई में अमीनो एसिड की एक उच्च सांद्रता होती है और शरीर में मीथेन (गोज़-उत्पादक) गैस का उत्पादन करती है।

सौभाग्य से, जिन पदार्थों में सल्फर यौगिक होते हैं, वे अगर खतरनाक होते हैं, तो वे खतरनाक नहीं होते। लेकिन यह एक गैस गंध का उत्पादन करेगा जो मुंह से सांस से निकलता है और मूत्र की गंध को मजबूत बनाता है।

जेंगकोल खाने से बदबू क्यों आती है?

जेंगकोल, या इसका लैटिन नामआर्चिडेंड्रोन पौसीफ्लोरम यह लगभग एक पेटी की तरह है। यह एक भोजन आमतौर पर दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जाता है और अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन मानव सांस और मूत्र की गंध को खराब करता है।

जेंगकोल फल में सल्फर युक्त यौगिक होते हैं, जिन्हें कहा जाता है, djengkolic एसिड या जेंग्कोलेट एसिड। यह यौगिक अपने सल्फर परमाणु पर एक मिथाइल समूह द्वारा बंधे दो सिस्टीन एमिनो एसिड से बना है। खैर, यह एसिड मूत्र की गंध में एक भूमिका निभाता है जो बाहर निकलता है, इसलिए यह खराब गंध करता है।

दुर्भाग्य से, बहुत जेंगकोल खाने से यह हो सकता है जलन (शब्द रोग, बहुत अधिक जेंगलकोल खाने के कारण), जो एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपके मूत्र में क्रिस्टल बनेंगे और बाहर निकाल दिया जाएगा।

पेटाई और जेंगकोल खाने के बाद गंध से कैसे छुटकारा पाएं

1. कॉफी के साथ पिएं और गार्गल करें

पेटाई और जेंगोल खाने के बाद, आमतौर पर गंध सिर्फ सांस नहीं पकड़ती है। लगभग 10 से 15 मिनट बाद, गंध बाहर आ जाएगी। बाद में कॉफी पीने से आप सुगंध से छुटकारा पा सकते हैं।

इस्तेमाल की जाने वाली कॉफी ब्लैक कॉफी है जिसमें आधा कप पानी होता है। इसे पीना, कुछ घूंट पीना, और अंत में आप जेंग्कोल की गंध से छुटकारा पाने के लिए अपना मुँह कॉफी के पानी से कुल्ला कर सकते हैं।

2. दूध पिएं

दूध मुंह में बदबू के कारण भोजन को बेअसर कर रहा है। मूल रूप से, बदबूदार भोजन अभी भी आंतों में जमा है, भले ही आप अपने दांतों को एक हजार बार ब्रश कर चुके हों। खैर, दूध में, ऐसे यौगिक होते हैं जो खाने के बाद खराब सांस को खत्म करने में बैक्टीरिया से लड़ते हैं एलिल मिथाइल सल्फाइड या एएमएस। पेटई और जेंगोल खाने के बाद दूध पीने से, निश्चित रूप से आपके मुंह में गंध कम हो जाएगी और गायब हो जाएगी।