मक्खन का उपयोग करते हुए कॉफी, चीनी और बैल का उपयोग करने की तुलना में स्वस्थ है; हेल्लो हेल्दी

वहाँ कई स्वास्थ्य खाद्य रुझान हैं, लेकिन यह एक अजीब सा हो सकता है: चीनी या क्रीमर के बजाय मक्खन के साथ कॉफी पीना।

लेकिन एक मिनट रुकिए।

किसी भी मक्खन का उपयोग न करें

कॉफी मक्खन का उपयोग करता है, उर्फ मक्खन कॉफी, एक प्रौद्योगिकी व्यापारी डेव एसेरी द्वारा निर्मित। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि जिस प्रकार का मक्खन इस्तेमाल किया जाता है वह होना चाहिए जैविक घास खिलाया अनसाल्टेड मक्खन, उर्फ ऑर्गेनिक बटर और बिना मिलावट वाला नमक, जो उन गायों से आता है जिन्हें केवल घास खिलाई जाती है। उफ़! और यह सिर्फ आपके सुबह के कॉफी कप में जोड़ने के लिए मक्खन नहीं है। बनाने के लिए मक्खन कॉफी जिसका नाम बुलेटप्रूफ कॉफ़ी है, एसेरी जारी रखा है, आपको नारियल और पाम ऑयल के अर्क से बना थोड़ा एमसीटी तेल (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) भी डालना होगा।

नियमित कॉफी में कैफीन केवल एक प्रारंभिक ऊर्जा झटका देने में सक्षम है जो जल्दी से डुबकी लेगा। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सुबह की एक कप कॉफी के बाद, आप लंच के समय तक सोने से पहले भी सुस्त और सुस्त रहते हैं। दूसरी ओर, मक्खन कॉफी उसकी ऊर्जा को बेहतर ढंग से बढ़ाने और प्रबंधित करने में सक्षम हैं। एमसीटी मक्खन और तेल का संयोजन आपको स्वस्थ फैटी एसिड की आपूर्ति प्रदान करता है जो आपको लंबे समय तक उत्पादक बनाए रखता है और साथ ही कई अन्य लाभ जैसे वजन कम करता है।

तो ट्रेंड हैं कॉफी मक्खन वास्तव में स्वास्थ्य लाभ के असंख्य असंख्य बचा?

एक कप ब्लैक कॉफी में मक्खन की पोषण सामग्री

विशेष घास खाने वाली गायों के जैविक मक्खन उत्पादों में पारंपरिक फ़ीड मवेशियों की तुलना में उच्च माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और ओमेगा -3 से ओमेगा -6 फैटी एसिड का बहुत अधिक स्वस्थ अनुपात होता है - लगभग तैलीय मछली में पाए जाने वाले फैटी एसिड के समान। हमें शरीर को ठीक से काम करने के लिए वसा का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से आवश्यक फैटी एसिड (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा)। इसके अलावा, घास खाने वाली गायों से प्राप्त मक्खन को अधिक वजन वाले लोगों में शरीर के वसा द्रव्यमान को कम करने के लिए सूचित किया गया है और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं।

इस बीच, MCT नारियल तेल का एक व्युत्पन्न उत्पाद है जिसमें वसा का एक अनूठा रूप होता है जो शरीर में अन्य प्रकार के तेल की तुलना में पचाने में आसान होता है। न्यूयॉर्क मोटापा पोषण अनुसंधान केंद्र के एसोसिएट प्रोफेसर, क्रिस्टोफर ओचनर, पीएचडी कहते हैं, "यह सुझाव देने के लिए कुछ वैज्ञानिक सबूत हैं कि एमसीटी तेल की नियमित खपत लंबे समय में वसा जलने को उत्तेजित कर सकती है, भले ही प्रभाव हल्का हो।" सेंट पीटर्सबर्ग में। ल्यूक-रूजवेल्ट अस्पताल, महिला स्वास्थ्य से रिपोर्ट की। MCT, जारी Ochner, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने और शरीर के चयापचय को बढ़ाने में मदद करने में सक्षम है।

सिद्धांत रूप में, मक्खन के साथ कॉफी एक लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना पैदा करेगी और कैफीन के उतार-चढ़ाव के प्रभाव से अधिक शक्तिशाली ऊर्जा को बढ़ावा देगी जो आप सामान्य रूप से अनुभव करेंगे यदि आप नियमित ब्लैक कॉफी पीते हैं। यह लाभ कम इंसुलिन प्रतिक्रिया से होता है जब नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा को चयापचय करना होता है। वसा पाचन धीमा कर देती है, जो रक्त प्रवाह में कैफीन के अवशोषण को धीमा कर देती है। वसा अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अधिक भरने वाला भी होता है, इसलिए यदि आप अपनी सुबह की कॉफी में मक्खन मिलाते हैं, तो आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं। कई लोगों के लिए, इंसुलिन को धीमा करने से वे अधिक सतर्क और सतर्क, केंद्रित और सक्रिय महसूस करेंगे, क्योंकि एक पूर्ण कार्बोहाइड्रेट नाश्ते की तुलना में उनके रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर होगा।

मतलब यह नहींकॉफी मक्खनएक स्वस्थ पेय है

"कैफीन युक्त पेय, जैसे कॉफी और चाय, स्वास्थ्य लाभ के लिए दिखाए गए हैं - एंटीऑक्सिडेंट, बेहतर संज्ञानात्मक कार्य, मानसिक तीक्ष्णता, और यहां तक ​​कि मृत्यु के जोखिम को कम करते हैं - लेकिन यह लेबल करना मुश्किल है। मक्खन कॉफी जेना ए। बेल, पीएचडी, आरडी, खेल आहार विशेषज्ञ और पुस्तक एनर्जी टू बर्न: द अल्टिमेट फ़ूड एंड न्यूट्रिशन गाइड टू फ्यूल एक्टिव एक्टिव लाइफस्टाइल टू फ्यूल, शेप से उद्धृत, यह एक "स्वस्थ" पेय है।

मक्खन और एमसीटी तेल दो तत्व हैं जो संतृप्त वसा में बहुत अधिक हैं। जबकि यह अनोखा कॉफी मिश्रण आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कराएगा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक बड़ा चम्मच मक्खन और एक चम्मच एमसीटी तेल आपके अनुशंसित दैनिक संतृप्त वसा के 100 प्रतिशत से अधिक जोड़ देगा। बहुत अधिक संतृप्त वसा खराब कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल के बढ़ते स्तर में योगदान कर सकती है। कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि एलडीएल हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, मक्खन के साथ कॉफी कैलोरी में उच्च है; ब्लैक कॉफी में कैलोरी की तुलना में प्रति कप लगभग 200-300 अतिरिक्त कैलोरी। यदि आप नियमित रूप से पीते हैं मक्खन कॉफीएक कप एक दिन, वर्ष दौर, जिसका अर्थ है कि आप एक वर्ष में अतिरिक्त 9 से 14 पाउंड प्राप्त करेंगे। और, अगर केवल भरोसा करते हैं कॉफी मक्खन नो-एक्सरसाइज डाइट ट्रिक के रूप में, अधिक कैलोरी खाकर वजन कम करना लगभग असंभव है।

लेकिन, अगर आप साधारण ब्लैक कॉफ़ी के स्वाद से थक चुके हैं और थोड़ा बदलाव चाहते हैं। क्यों न इसे एक प्रयास दें? यहां हम एक कॉफ़ी बटर रेसिपी शामिल करते हैं, जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं।

मक्खन कॉफी नुस्खा

जिसकी आपको जरूरत है:

• 240 मिली पानी
• अपनी पसंद के 2 1/2 बड़े चम्मच पिसी हुई काली कॉफी
• 1 चम्मच MCT तेल या नारियल तेल (नारियल तेल में प्राकृतिक MCTs होते हैं)
• 1 बड़ा चम्मच घास खिलाया, अनसाल्टेड मक्खन

कैसे बनाना है:

• कॉफी को हमेशा की तरह पीएं या अगर आपके पास कॉफी फिल्टर मशीन है तो उसे छान लें।
• कॉफ़ी के झागदार होने (जैसे खींची हुई कॉफ़ी) तक ब्लेंडर में 20 सेकंड के लिए सभी सामग्री डालें और सतह पर तेल और मक्खन के अधिक निशान न दिखाई दें। तत्काल सेवा।