नाश्ते और बैल के लिए चॉकलेट खाने के फायदे; हेल्लो हेल्दी

आदर्श नाश्ते के मेनू में आमतौर पर चॉकलेट नहीं होती है। यहां तक ​​कि चॉकलेट विशिष्ट इंडोनेशियाई नाश्ते के मेनू में मुख्य घटक नहीं है, जिसमें संयोग से चावल और विभिन्न दिलकश साइड डिश शामिल हैं। लेकिन हर बार कुछ नया करने के लिए परंपरा को तोड़ने में क्या गलत है, अकेले स्वस्थ साबित होने दें?

हां, कई वैज्ञानिक अध्ययन मजबूत कारण प्रदान करते हैं कि चॉकलेट स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के मेनू का हिस्सा क्यों हो सकता है।

चॉकलेट मस्तिष्क की तीक्ष्णता को सुधारने में मदद करती है

चॉकलेट खाने की आदत, विशेष रूप से सुबह नाश्ते में, मस्तिष्क के सुचारू रूप से काम करने के लिए फायदेमंद होने की सूचना है। लगातार काम करने में सक्षम होने के लिए, आपके मस्तिष्क के जिस हिस्से को लगातार काम करने के लिए उपयोग किया जाता है, उसे अधिक ईंधन की आवश्यकता होगी। इसका मतलब यह है कि मस्तिष्क को ताजा रक्त की आपूर्ति सुचारू है, मस्तिष्क में अधिक न्यूरोलॉजिकल गतिविधि बढ़ जाएगी।

बोस्टन पत्रिका से रिपोर्टिंग, डॉ। फ़िरजानेह सोरोंड, अध्ययन के नेता और ब्रिघम और महिला अस्पताल में न्यूरोलॉजिस्ट और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में न्यूरोलॉजी के सहायक प्रोफेसर ने कहा कि चॉकलेट मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति को बढ़ाता है, खासकर बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह वाले लोगों में।

सोरोंड और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल और ब्रिघम और महिला अस्पताल के एक संयुक्त अनुसंधान दल ने चॉकलेट में पाए जाने वाले प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों फ़्लेवेनॉल्स के स्वास्थ्य लाभों और रक्तचाप पर उनके प्रभावों की जांच की। जब यह रक्त में अवशोषित हो जाता है, तो फ़्लेवनोल्स नाइट्रिक ऑक्साइड नामक एक रसायन का निर्माण करते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड को रक्त वाहिकाओं को आराम करने के लिए दिखाया गया है।

कई रक्तचाप की दवाएं हैं जो रक्त में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को प्रभावित करने का काम करती हैं, इसलिए शोधकर्ताओं को दृढ़ता से संदेह है कि फ़्लेवनॉल्स का एक समान औषधीय प्रभाव हो सकता है। इस अध्ययन के आधार पर, संयुक्त राज्य अमेरिका में कई डॉक्टरों ने उच्च रक्तचाप के खतरे के लिए अपने रोगियों के लिए कोको पाउडर निर्धारित करना शुरू कर दिया है क्योंकि कोको को रक्तचाप को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।

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सोरोंड और उनकी टीम के अध्ययन ने बाद में निष्कर्ष निकाला कि चॉकलेट का नियमित रूप से सेवन, चॉकलेट का शुद्ध रूप, मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है: 30 दिनों के बाद भी उनके दिमाग में बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह के साथ विषयों में स्मृति तीक्ष्णता और सोच कौशल में 30 प्रतिशत तक सुधार। एक नियमित कप पेय का सेवन करने के लिए। दिन में दो बार गर्म चॉकलेट - सुबह और रात को सोने से पहले।

चॉकलेट ब्रेकफास्ट आपको वजन कम करने में मदद करता है

न केवल चॉकलेट ब्रेकफास्ट दिमाग की सतर्कता के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह मीठा काला लड़का पूरे दिन भूख और अन्य खराब खाने की आदतों को दबाने में भी कारगर हो सकता है।

यह साबित करने के लिए, तेल अवीव विश्वविद्यालय के एक शोध दल ने उन लोगों का 32-सप्ताह का गहन अध्ययन किया जो चिकित्सकीय रूप से मोटे थे और उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने चॉकलेट (केक, कुकीज़, या बार) को अपने 600-कैलोरी नाश्ते के मेनू के हिस्से के रूप में शामिल किया था उन लोगों की तुलना में औसतन 18 अधिक किलोग्राम काटते हैं, जिन्होंने एक छोटा, 300 कैलोरी कम-कार्ब नाश्ता खाया - भले ही दोनों समूहों ने कुल दैनिक कैलोरी (पुरुषों के लिए 1,600; महिलाओं के लिए 1,400) का सेवन किया।

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दिलचस्प है, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और चॉकलेट सहित एक पूर्ण नाश्ता मेनू, आपको वजन कम करने और इसे लंबे समय तक बंद रखने में मदद करता है। न केवल आपके पास इस सुपर फिलिंग (और संतोषजनक) नाश्ते से कैलोरी जलाने के लिए अधिक समय बचा होगा, बल्कि यह पूरे दिन खाली कैलोरी स्नैक्स पर स्नैक करने के आग्रह को भी दबा सकता है।

अकादमी ऑफ़ न्यूट्रीशन एंड डायटेटिक्स के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एंजेला गिन ने स्व के हवाले से कहा, उपरोक्त अध्ययन के परिणामों से सहमत हैं और आगे बताते हैं कि स्वस्थ आहार की असली कुंजी सुबह की भुखमरी नहीं है। रात के लंबे समय के बाद नाश्ता एक मेनू है "उपवास तोड़ना"। इसका मतलब है कि शरीर रात भर निष्क्रिय हो जाता है, इसलिए सुबह का पहला भोजन एक मृत इंजन को पुनर्जीवित करने के लिए आवश्यक ईंधन है। Ginn जारी है, ताकि आप चीनी क्रश, उर्फ ​​शॉर्ट एनर्जी स्पाइक्स से पीड़ित न हों, जो आपको तुरंत सुस्त बनाते हैं, अपने डिनर प्लेट में प्रोटीन और / या स्वस्थ वसा जोड़ना सुनिश्चित करते हैं।

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एक स्वस्थ चॉकलेट नाश्ता चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है? प्रेरणा के लिए नीचे दिए गए अनुशंसित व्यंजनों की एक सूची देखें।

नाश्ते के लिए चॉकलेट चिप पैनकेक नुस्खा

• तैयारी का समय: 20 मिनट
• सर्विंग्स: 2-3 लोग

जिसकी आपको जरूरत है:

• 65 ग्राम पूरे गेहूं का आटा
• सभी उद्देश्य के आटे के 63 ग्राम
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक
• 125 ग्राम बिना पका हुआ सेब सॉस
• 250 मिलीलीटर कम वसा वाला सफेद दूध
• 3 अंडे का सफेद
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स
• प्राकृतिक शहद, टॉपिंग के लिए स्वाद के लिए

कैसे बनाना है:

1. एक बड़े कटोरे में, चिकनी होने तक एक साथ मिलाएं: गेहूं का आटा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक।
2. एक अलग कंटेनर में, अच्छी तरह से मिलाएं: सेब, बादाम का दूध, अंडे का सफेद भाग, तेल और वेनिला। आटा मिश्रण दर्ज करें, धीरे हलचल।
3. टेफ्लॉन को मध्यम आँच पर गरम करें। सतह को कोट करने के लिए थोड़ा तेल गिराएं ताकि यह चिपचिपा न हो। एक करछुल के साथ, पैनकेक बैटर को स्वाद के लिए चम्मच करें, इसे टेफ्लॉन में डालें। शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें। पैनकेक्स की सतह पर छोटे बुलबुले 1.5 मिनट के लिए समान रूप से वितरित होने तक पकाना। पैनकेक्स को पलट दें और दूसरी तरफ पकाएं, 1.5 मिनट तक पकाएं। लिफ़्ट
4. पैनकेक के बाकी हिस्सों के लिए आगे की ओर दोहराएं।
5. सर्व करने के लिए, एक सर्विंग प्लेट पर दो या तीन पेनकेक्स की व्यवस्था करें और उनके ऊपर थोड़ा शहद डालें।

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