विषयसूची:
- बच्चों के लिए दूध के प्रकार
- बच्चों के लिए किस तरह का गाय का दूध सबसे अच्छा है?
- दूध का चुनाव कैसे करेंफुल क्रीम जो बच्चे के लिए अच्छा है
बच्चों के लिए दूध के प्रकार
स्तन के दूध के अलावा, एक वर्ष की आयु के बच्चों को पूरक के रूप में गाय का दूध भी दिया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक साल के बच्चे का पाचन तंत्र गाय के दूध में निहित विभिन्न अवयवों को पचाने में सक्षम होता है।
गाय का दूध सबसे अधिक खपत किया जाने वाला दूध है, और इसमें विभिन्न प्रकार के आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन डी, कैल्शियम, सोडियम, नियासिन और प्रोटीन।
बाजार में विभिन्न प्रकार के गाय के दूध उपलब्ध हैं, जैसे कि स्किम मिल्क, दूधकम मोटा (कम वसा), और दूधफुल क्रीम। सभी प्रकार के गाय के दूध से, इसमें एक अलग वसा सामग्री होती है।
यहाँ प्रत्येक प्रकार के दूध में वसा की मात्रा है:
- स्किम दूध: 0.5 प्रतिशत वसा या लगभग 2 ग्राम से कम वसा
- कम वसा वाला दूध: 1-2 प्रतिशत वसा या लगभग 2.5-4.5 ग्राम वसा
- फुल क्रीम दूध: 3.25 प्रतिशत वसा या लगभग 8 ग्राम वसा
बच्चों के लिए किस तरह का गाय का दूध सबसे अच्छा है?
यदि आप वसा सामग्री को देखते हैं, तो शायद आप माता-पिता के रूप में स्किम दूध या कम वसा देना पसंद करेंगे, क्योंकि अधिकांश माता-पिता सोचते हैं कि वसा खराब है।
वास्तव में, वसा हमेशा खराब नहीं होती है, खासकर बच्चों के लिए।
वसा एक पोषक तत्व है जो आपके बच्चे के विकास में महत्वपूर्ण है। तंत्रिका तंत्र और हार्मोन नियंत्रण सहित शरीर के ऊतकों के निर्माण के लिए वसा की आवश्यकता होती है। इसलिए, अपने बच्चे को वसा के सेवन की कमी न होने दें।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (AAP) के अनुसार, दो साल तक के बच्चों को कम वसा वाला दूध नहीं दिया जाना चाहिए। हालांकि, अगर 1-2 साल का बच्चा मोटा है, तो उसे कम वसा वाला दूध देना स्वीकार्य है।
दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, दूध में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
एक अध्ययन ने बताया कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री वाले दूध पीने से मधुमेह होने की संभावना 44 प्रतिशत कम थी।
इसलिए, दूधफुल क्रीम एक वर्ष से अधिक आयु के बच्चों के लिए दूध के प्रकार का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
वसा सामग्री के अलावा, दूधफुल क्रीम इसमें कैल्शियम के साथ-साथ पोषक तत्वों की मात्रा भी अधिक होती है, जो आपके बच्चे की हड्डियों के विकास के लिए अच्छा है।
दूध का चुनाव कैसे करेंफुल क्रीम जो बच्चे के लिए अच्छा है
फुल क्रीम दूध एक वर्ष और उससे अधिक आयु के बच्चों के लिए सबसे अच्छा दूध विकल्प है। इसलिए, आपको पैकेजिंग का चयन करना चाहिए जो व्यावहारिक है, और बच्चों के लिए भी सुरक्षित है क्योंकि यह यूएचटी प्रक्रिया से गुजर चुका है।
यूएचटी दूध में सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए उच्च ताप प्रौद्योगिकी का उपयोग करके दूध उत्पादन की प्रक्रिया है। हालांकि, यह हीटिंग प्रक्रिया दूध की पोषण सामग्री को नहीं बदलेगी, क्योंकि यह तथाकथित प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का उपयोग करता हैउच्च तापमान कम समय(HTST) है।
HTST 4 सेकंड के लिए 140-145 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक छोटी हीटिंग विधि है जो दूध में पोषण सामग्री को बनाए रखते हुए हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मार सकती है।
जो दूध गर्म किया गया है, उसे फिर सीधे कंटेनर में डाल दिया जाता है, ताकि बैक्टीरिया के दूषित होने से बचा जा सके।
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