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मांस खाना और उसकी तैयारी बंद कर दें, और शाकाहारी या शाकाहारी बनने का फैसला करें, जनता के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। हालांकि, कुछ लोग अभी भी वास्तव में शाकाहारी और शाकाहारी के बीच अंतर को नहीं समझते हैं।
शाकाहारी और शाकाहारी के बीच अंतर
निम्नलिखित स्पष्टीकरण से दोनों के बीच अंतर देखा जा सकता है।
शाकाहारी
पर आधारित शाकाहारी समाज, शाकाहारी और शाकाहारी वे लोग हैं जो उत्पादों और जानवरों की उत्पत्ति की तैयारी नहीं खाते हैं।
एक शाकाहारी ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करता है:
- मांस (बीफ, पोर्क, और इतने पर)
- मुर्गी पालन (चिकन, टर्की और इतने पर)
- मछली और शंख
- कीट
- जिलेटिन और अन्य प्रकार के पशु प्रोटीन
- स्टॉक या वसा जो वध जानवरों से आता है
हालांकि, कई शाकाहारी अभी भी उन उत्पादों का उपभोग करते हैं जो जानवरों को मारने के बिना प्राप्त होते हैं। जैसा:
- अंडा
- दूध और तैयारी (पनीर और दही)
- शहद
विभिन्न प्रकार के शाकाहारी। शाकाहारी-शाकाहारियों को निम्नलिखित प्रकारों से अंतर देखा जा सकता है:
- लैक्टो-ओवो शाकाहारी: शाकाहारी जो मांस से परहेज करते हैं लेकिन फिर भी दूध और अंडे का सेवन करते हैं।
- लैक्टो शाकाहारी: शाकाहारी जो मांस और अंडे से बचते हैं, लेकिन क्रमशः डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं।
- ओवो शाकाहारी: शाकाहारी जो अंडे को छोड़कर सभी प्रकार के पशु उत्पादों से बचते हैं।
- शाकाहारी: शाकाहारी जो सभी प्रकार और पशु मूल के भोजन से बचते हैं।
शाकाहारी शाकाहारी लोगों से इस बात में भिन्न होते हैं कि किन खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति नहीं है और क्या नहीं।
ऐसे लोग भी हैं जो मांस और मुर्गी नहीं खाते हैं लेकिन तथाकथित मछली का सेवन करते हैं एक प्रकार का पशु, जबकि एक अंशकालिक शाकाहारी जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों को अक्सर उल्लेख किया जाता है फ्लेक्सिटेरियन।
हालांकि कभी-कभी एक प्रकार का पशु तथा फ्लेक्सिटेरियन शाकाहारी के रूप में वर्गीकृत, वे अभी भी मांस का उपभोग करते हैं। इसलिए, वे तकनीकी रूप से शाकाहारी नहीं हैं।
शाकाहारी
जैसा कि पहले लिखा गया था, शाकाहारी अभी भी कमोबेश शाकाहारी ही है क्योंकि यह एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करता है। हालांकि, शाकाहारी यकीनन शाकाहार का सबसे कठोर रूप है।
शाकाहारी अब द्वारा परिभाषित किया गया है शाकाहारी समाज जानवरों के शोषण और क्रूरता के सभी रूपों से बचने के लिए जितना संभव हो उतना जीवन शैली के रूप में।
इसलिए, एक शाकाहारी को न केवल मांस, बल्कि दूध, अंडे और पशु-आधारित सामग्री से बचना चाहिए। इनमें जिलेटिन, शहद, कारमाइन, पेप्सिन, शेलैक, एल्ब्यूमिन, मट्ठा, कैसिइन और कुछ प्रकार के विटामिन डी 3 शामिल हैं।
शाकाहारी और शाकाहारियों के बीच कौन सा स्वस्थ है?
शाकाहारी और शाकाहारी निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होंगे क्योंकि दोनों की जीवनशैली के लिए आपको अधिक सब्जियों और फलों का सेवन करना होगा।
रिपोर्ट्स के मुताबिक पोषण और आहार विज्ञान अकादमी कुछ वैज्ञानिक समीक्षाओं के साथ, शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली को अपनाना जीवन के सभी चरणों में उपयुक्त माना जाता है, जब तक कि आहार अच्छी तरह से योजनाबद्ध न हो।
यह कहना मुश्किल है कि दोनों में से कौन स्वास्थ्यप्रद है क्योंकि दोनों के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं।
उदाहरण के लिए, शाकाहारी के विपरीत, लैक्टो-शाकाहारियों को डेयरी उत्पादों से कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन डी का सेवन मिलता है। इस बीच, डेयरी उत्पादों और अंडों से परहेज करते समय, एक शाकाहारी अधिक आसानी से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकता है।
बहरहाल, अब तक के अधिकांश अध्ययन अवलोकन योग्य रहे हैं। इससे पता चलता है कि निश्चितता के साथ यह तय करना मुश्किल है कि शाकाहारी जीवन शैली का कौन सा पहलू इन लाभों का उत्पादन कर रहा है या यह पुष्टि करता है कि यह शाकाहारी है जो कि निर्धारण कारक है।
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